Dificuldade: Fácil
Bolo de Milho de Latinha com Requeijão
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
40 minutos
Tempo Total:
50 minutos
Este é um bolo de milho especial, já recheado com cremoso requeijão, que vai encantar seu paladar. Ele é perfeito para acompanhar um café da tarde ou um lanche rápido. Com uma textura cremosa e sabor marcante, este bolo será o destaque em qualquer ocasião.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 lata de milho verde escorrido
- Meia lata de óleo
- 1 lata de leite
- 1 lata de açúcar
- 1 lata de milharina
- Pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 copo de 200g de requeijão cremoso
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, bata os ovos, o milho verde escorrido, o óleo, o leite, o açúcar, a milharina e uma pitada de sal até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e o queijo parmesão ralado à massa e misture delicadamente com uma espátula, sem bater.
- Despeje a massa em uma forma untada com margarina e polvilhada com fubá.
- Com a ajuda de duas colheres, distribua colheradas de requeijão cremoso sobre a massa, deixando espaços entre elas.
- Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao fazer o teste do palito, este saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Sirva o bolo de milho de latinhas com requeijão em fatias acompanhado de um café fresquinho.
Dicas
- Experimente adicionar pedaços de goiabada por cima do requeijão antes de assar para um toque extra de sabor.
- Se preferir uma versão mais saudável, substitua o açúcar por adoçante culinário na mesma proporção.
- Este bolo pode ser armazenado em um recipiente hermético por até 3 dias em temperatura ambiente, ou por até 1 semana na geladeira. Reaqueça no forno antes de servir para manter a textura cremosa do requeijão.
