Bolo de Leite Condensado Fofinho, Receita Fácil e Deliciosa

Ingredientes:

• 3 ovos inteiros
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 xícara de leite (240ml)
• ½ xícara de óleo (120ml)
• 2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

• Em uma tigela grande, misture os ovos e o leite condensado até obter um creme homogêneo. Use uma batedeira ou bata à mão com um fouet.
• Acrescente o óleo e o leite em temperatura ambiente, misturando bem.
• Peneire a farinha de trigo diretamente sobre a mistura para evitar grumos e mexa delicadamente com movimentos de baixo para cima.
• Por último, adicione o fermento em pó e misture até que esteja completamente incorporado.
• Unte uma forma com furo central (22cm de diâmetro) com manteiga e farinha. Despeje a massa na forma.
• Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
• Retire do forno, deixe esfriar por 10 minutos, desenforme e decore com leite condensado ou da forma que preferir.

Origem do leite condensado: Criado no século 19, ele foi inicialmente desenvolvido como uma forma de conservar o leite por mais tempo.

Popularidade no Brasil: Leite condensado é amplamente utilizado na culinária brasileira, especialmente em sobremesas.

Versatilidade: Pode ser adaptado para versões sem glúten ou sem lactose, substituindo a farinha e o leite.

Forma ideal: Formas com furo central ajudam a distribuir melhor o calor, assando o bolo de maneira uniforme.

Acompanhamentos: Combina perfeitamente com café preto ou chá, mas também pode ser servido com sorvete para uma versão mais indulgente.

Use ingredientes em temperatura ambiente: Isso garante que a massa fique mais homogênea e leve.

Peneire a farinha: Além de evitar grumos, ajuda a deixar o bolo mais aerado e fofinho.

Não abra o forno antes de 30 minutos: Abrir o forno antes desse tempo pode fazer o bolo murchar.

Teste com o palito: Se sair limpo, o bolo está pronto. Evite assar demais para não ressecar.

Decoração extra: Além do leite condensado, experimente cobrir com raspas de chocolate branco ou coco ralado.