Por Daniel Caetano
Bolo Saudável Sem Açúcar, Sem Trigo e Sem Lactose Muito Saudável
Se você busca um bolo saudável e delicioso, esta receita é perfeita! Com uma textura fofa e um leve toque de doçura natural, este bolo é ideal para acompanhar um café ou chá da tarde. Ele é servido à temperatura ambiente e agrada até quem não possui restrições alimentares. Além disso, é super simples de preparar e garante um resultado incrível.
Preparo
50 min
Rendimento
10
Calorias
180
Proteina
3
Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 3 bananas pequenas bem maduras (ou 2 grandes)
- 50g de uva-passa preta (ou ameixa seca)
- 200ml de leite de coco (sem lactose)
- 1 xícara de coco ralado (100g), pode ser com ou sem açúcar
- 1 xícara de amido de milho (120g)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Óleo para untar a forma
Como Fazer
- Bata no liquidificador os ovos, as bananas, as uvas-passas e o leite de coco por cerca de 2 minutos, até que a mistura fique homogênea.
- Adicione o coco ralado, o amido de milho e o fermento. Bata novamente apenas para misturar.
- Unte uma forma de aproximadamente 21 cm de diâmetro com óleo.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
Curiosidades
- O uso de bananas maduras reduz a necessidade de açúcares refinados, tornando o bolo mais saudável.
- Leite de coco é uma alternativa deliciosa e nutritiva para quem tem intolerância à lactose.
- A uva-passa adiciona doçura natural e é rica em antioxidantes.
- O amido de milho ajuda a dar leveza à massa, garantindo a textura fofa do bolo.
- Este bolo é perfeito para ser consumido no café da manhã ou como um lanche da tarde.
Informações Adicionais
- Use bananas bem maduras para garantir mais doçura natural e sabor.
- Se preferir, substitua o coco ralado por flocos de aveia para uma textura diferente.
- Adicione especiarias como canela ou noz-moscada para um aroma extra.
- Para um toque crocante, polvilhe castanhas trituradas sobre a massa antes de assar.
- Experimente servi-lo com uma calda de frutas vermelhas ou mel para realçar o sabor.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
Ver perfil do autor
Deixe seu comentario
Conte se voce fez essa receita ou deixe uma dica para outros leitores.