Bolo de Chocolate Molhadinho e Fácil: Uma Explosão de Sabor
Se você procura um bolo de chocolate que derrete na boca, é super fácil de fazer e agrada a todos, acabou de encontrar! Este bolo é perfeito para acompanhar um café da tarde, comemorar um momento especial ou simplesmente satisfazer a vontade de um doce. Com uma textura molhadinha e muito sabor, ele é feito com ingredientes simples que você provavelmente já tem na sua cozinha. Vamos à receita?
Ingredientes
- 3 ovos pequenos
- ¾ de xícara (180 ml) de óleo (usei de soja, mas pode substituir por manteiga ou margarina, 3 colheres de sopa cheias)
- ¾ de xícara (180 ml) de água quente (pode usar leite integral, se preferir)
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de achocolatado em pó (usei Nescau, ajustado para o açúcar do achocolatado)
- 2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 colher de sopa de fermento químico para bolos
- Calda: 300 ml de leite integral
- ½ xícara de açúcar
- 6 colheres de sopa de achocolatado em pó
- 1 colher de sopa bem cheia de manteiga ou margarina
Como Fazer
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, a água quente, o açúcar e o achocolatado até obter uma mistura homogênea (cerca de 2-3 minutos).
- Transfira a mistura para uma tigela grande e adicione a farinha de trigo, misturando delicadamente com um fouet.
- Por último, incorpore o fermento químico e misture levemente até que esteja bem integrado. Despeje a massa em uma assadeira untada no fundo (20x30 cm, com 5 cm de altura).
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35-40 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela, misture o leite, o açúcar, o achocolatado e a manteiga. Cozinhe em fogo médio até levantar fervura, depois deixe por mais 3-4 minutos, mexendo sempre.
- Retire o bolo do forno, ainda quente, e fure a superfície com um garfo. Despeje a calda sobre o bolo, espalhando entre os cortes e cobrindo toda a massa.
Curiosidades
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O uso de água quente na massa intensifica a cor e o sabor do chocolate.
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Achocolatados já contêm açúcar, por isso a receita ajusta a quantidade para evitar um bolo muito doce.
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O bolo pode ser congelado por até 30 dias, mantendo sua textura e sabor.
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Furando a massa antes de jogar a calda, o bolo fica ainda mais úmido e saboroso.
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O bolo pode ser servido quente ou gelado, e ambos os jeitos são deliciosos!
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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