Créditos: Juh Simplicia
Dificuldade: Fácil
Bolo de Cenoura com Fubá sem Farinha de Trigo
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
40 minutos
Tempo Total:
50 minutos
Este bolo de cenoura com fubá sem farinha de trigo é uma opção deliciosa e fofinha para qualquer ocasião.
Ideal para quem busca uma receita sem glúten, ele pode ser servido no café da manhã, lanche da tarde ou como sobremesa. A textura é leve e macia, e o sabor é único, agradando a todos.
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 copo de açúcar (300 ml)
- 150 ml de óleo (meio copo)
- 1 cenoura média picada
- 1 copo de leite (300 ml)
- 1 copo de fubá (300 ml)
- 1 pitada de sal
- 40 g de coco ralado (quase um pacotinho pequeno)
- 1 colher de sopa de fermento para bolo
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Unte uma forma retangular ou redonda com margarina, manteiga ou óleo.
- No liquidificador, coloque os ovos, açúcar, óleo, cenoura picada, leite, fubá, sal e coco ralado.
- Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o fermento à mistura e bata rapidamente apenas para misturar.
- Despeje a massa na forma untada.
- Dê três batidas leves na forma para remover o ar da massa.
- Asse no forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos.
- Deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- Sirva com um café ou chá para realçar o sabor.
Dicas
- Varie o sabor: Adicione raspas de laranja ou limão à massa para um toque cítrico.
- Textura mais rica: Substitua parte do leite por leite de coco.
- Decoração: Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima do bolo antes de servir para um acabamento mais bonito.
Este bolo de cenoura com fubá sem farinha de trigo é uma excelente opção para quem quer evitar a farinha branca e ainda assim desfrutar de um bolo delicioso e fofinho. Experimente e compartilhe com amigos e familiares!
Informação nutricional:
Porções:
16Quantidade por porção:Calorias: 160
