Créditos: Foto – Canal Rodrigo Zilio
Dificuldade: Fácil
Bolo de Banana sem Farinha, Açúcar, Leite e Óleo
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
40 minutos
Tempo Total:
50 minutos
O bolo de banana sem farinha, açúcar, leite e óleo é uma opção saudável e saborosa para um lanche ou sobremesa, sendo ideal para quem busca alternativas mais leves.
Este bolo é feito com bananas maduras, aveia em flocos, ovos e canela, resultando em uma textura fofinha e úmida, além de ser rápido de preparar e fácil de fazer.
Ingredientes:
- 6 bananas médias maduras
- 3 ovos grandes
- 1 ½ xícara de aveia em flocos (300 ml)
- 1 colher de chá de canela em pó
- ½ xícara de uvas passas pretas sem sementes (opcional)
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Preparo das bananas: Amasse bem as bananas até obter uma mistura homogênea. Reserve.
- Mistura dos ovos: Em uma tigela grande, bata os ovos até ficarem bem misturados.
- Adicionar ingredientes secos: Adicione a aveia em flocos, a canela em pó e as uvas passas (se estiver usando) aos ovos batidos. Misture bem.
- Combinar com as bananas: Incorpore as bananas amassadas na mistura de ovos e aveia.
- Fermento: Adicione o fermento em pó à massa e mexa até que ele se misture completamente.
- Preparação para assar: Despeje a massa em uma forma de 20 cm de diâmetro, untada com margarina.
- Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 40-50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Resfriar e servir: Deixe o bolo esfriar antes de desenformar. Sirva em temperatura ambiente.
Dicas
- Utilize bananas bem maduras para garantir um sabor mais doce ao bolo.
- Você pode substituir as uvas passas por nozes, castanhas ou ameixas para variar o sabor e a textura do bolo.
- Adicione uma pitada de noz-moscada à massa para um toque extra de sabor.
- Se desejar um bolo mais doce, acrescente uma colher de sopa de mel ou agave à mistura.
- Para uma versão sem glúten, certifique-se de usar aveia em flocos sem glúten.
Este bolo de banana sem farinha, açúcar, leite e óleo é perfeito para o café da manhã ou um lanche da tarde, oferecendo uma opção saborosa e nutritiva para quem deseja manter uma alimentação equilibrada.
