Créditos: Foto – Canal: Francislane Souza na Cozinha
Dificuldade: Fácil
Bolo de Banana Fofíssimo com Calda Caramelizada: Receita Simples e Deliciosa
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
40 minutos
Tempo Total:
50 minutos
O bolo de banana fofíssimo com calda caramelizada é uma sobremesa irresistível, perfeita para qualquer ocasião. Com uma textura macia e leve, esse bolo é ideal para servir em um lanche da tarde ou como sobremesa após as refeições.
A combinação da banana com a calda caramelizada deixa o bolo ainda mais saboroso e apetitoso.
Ingredientes:
- Para a Calda Caramelizada:
- 1 xícara (200 ml) de açúcar
- Para o Bolo:
- 3 bananas maduras
- 1 xícara (200 ml) de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 ovos (ou 3, se forem pequenos)
- 200 ml de leite
- 2 colheres de sopa de vinagre branco
- 1 xícara (200 ml) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo, mexendo continuamente até que esteja completamente derretido e dourado.
- Adicione cuidadosamente um pouco de água e continue mexendo até a calda ficar grossa. Reserve.
- Unte uma forma e forre com as bananas maduras cortadas em rodelas.
- Em uma tigela, misture 1 xícara de açúcar com 3 colheres de sopa de manteiga até obter uma mistura homogênea.
- Adicione os ovos e misture bem.
- Em outro recipiente, misture o leite com 2 colheres de sopa de vinagre e deixe descansar por alguns minutos. Isso ajuda a deixar o bolo mais macio.
- Adicione a mistura de leite à massa e misture bem.
- Peneire a farinha de trigo e adicione à mistura junto com o fermento. Mexa até a massa ficar homogênea.
- Despeje a massa sobre as bananas na forma e alise a superfície.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o bolo do forno e desenforme ainda morno para que a calda caramelizada cubra o bolo uniformemente.
- Deixe esfriar antes de servir.
Dicas
- Para um bolo ainda mais saboroso, adicione um pouco de canela em pó à massa.
- Se preferir, você pode usar bananas nanicas ou outras variedades de banana maduras para esta receita.
- Verifique o ponto do bolo: se você notar que a superfície está dourada, mas o interior ainda não assou completamente, cubra com papel alumínio e continue assando até estar totalmente cozido.
Essa receita de bolo de banana fofíssimo com calda caramelizada vai conquistar todos com sua textura macia e sabor inigualável. Aproveite essa delícia em qualquer momento do dia!
