Bolinho de Massa Frita: A Receita Perfeita para o Café da Tarde
Se você está procurando uma opção deliciosa e prática para o café da tarde, o bolinho de massa frita é a escolha ideal. Esses bolinhos são crocantes por fora e macios por dentro, lembrando o sabor dos bolinhos caseiros da vovó.
Preparo: 40 min.
Rendimento: 12
Fração: 1
125 Votos
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Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de açúcar (refinado ou cristal)
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de manteiga (ou margarina)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Água morna (quanto baste, aproximadamente 1 xícara)
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Como Fazer
- Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e faça um buraco no meio. Adicione o ovo, o açúcar e uma pitada de sal. Misture bem.
- Acrescente a manteiga em temperatura ambiente e o fermento. Misture até incorporar todos os ingredientes.
- Vá acrescentando a água morna aos poucos, misturando até a massa ficar homogênea e não grudar nas mãos. A consistência deve ser firme, mas não seca.
- Com um rolo, abra a massa sobre uma superfície enfarinhada até ficar com uma espessura fina. Corte em quadrados ou no formato desejado.
- Aqueça óleo suficiente em uma frigideira. Frite os pedaços de massa até ficarem dourados e crocantes, virando-os para garantir um cozimento uniforme.
- Retire os bolinhos do óleo e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de gordura. Sirva quente.
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Curiosidades
- Com uma textura que lembra o famoso bolinho de chuva, eles são perfeitos para acompanhar um café ou chá.
- Vamos à receita! Esses bolinhos são crocantes por fora e macios por dentro, lembrando o sabor dos bolinhos caseiros da vovó.
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Informações Adicionais
- Textura Ideal: Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de água. Se estiver muito mole, acrescente mais farinha.
- Aqueça Bem o Óleo: Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de começar a fritar para garantir que os bolinhos fiquem crocantes.
- Varie o Formato: Você pode cortar a massa em formatos diferentes, como tiras ou círculos, para variar o visual e o sabor dos bolinhos.
- Essa receita de bolinho de massa frita é simples, rápida e deliciosa. Ideal para aqueles momentos em que você quer algo doce e crocante para acompanhar sua bebida favorita. Experimente e surpreenda-se com o resultado!
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