Por Daniel Caetano
Bolinho de Chuva Salgado da Vovó
Os bolinhos de chuva salgados são perfeitos para servir como lanche rápido e prático. Com uma massa leve e macia, são fritos até ficarem dourados e crocantes por fora.
Preparo
30 min
Rendimento
4
Calorias
260
Proteina
6
Ingredientes
- 1 ovo grande
- 2 xícaras e meia de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa rasas de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino (opcional)
- 1 xícara e meia de água
- Óleo para fritar
Como Fazer
- Em uma vasilha, bata o ovo até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo, o fermento, o sal, e a pimenta-do-reino, misturando bem.
- Aos poucos, acrescente a água, mexendo até obter uma massa lisa e semelhante à massa de bolo.
- Aqueça o óleo em uma panela funda.
- Com uma colher, despeje porções da massa no óleo quente.
- Frite os bolinhos até dourarem, virando-os para fritar de ambos os lados.
- Retire e escorra em papel-toalha.
Curiosidades
- Com uma massa leve e macia, são fritos até ficarem dourados e crocantes por fora.
- Esse bolinhos é bom para acompanhar um café da tarde ou até mesmo como aperitivo em reuniões informais.
- Essa receita rende mais de 50 bolinhos com apenas um ovo, tornando-se uma opção econômica e saborosa.
Informações Adicionais
- Adicionais: Para dar um toque extra, adicione queijo parmesão ralado, ervas como salsinha e cebolinha, ou pequenos pedaços de legumes ou carnes como calabresa ou presunto à massa antes de fritar.
- Fritura: A temperatura do óleo é crucial para que os bolinhos fiquem crocantes por fora e macios por dentro. Teste o óleo antes de começar, jogando um pouco de massa; se ela subir à superfície rapidamente, o óleo está pronto.
- Armazenamento: Se sobrar, os bolinhos podem ser armazenados em um recipiente fechado e reaquecidos no forno para manter a crocância.
- Esse bolinho de chuva salgado é uma opção versátil e deliciosa que agrada a todos, perfeito para qualquer ocasião.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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