Por Daniel Caetano
Bolinho de Chuva com Banana, Receita Perfeita Para o Seu Cafezinho da Tarde
Se você tem bananas maduras em casa, que tal preparar um bolinho de chuva com banana? Essa receita clássica é perfeita para acompanhar um café ou chá, com textura fofinha por dentro e levemente crocante por fora. Rolados em açúcar e canela, esses bolinhos são irresistíveis e trazem um sabor nostálgico. Vamos à receita!
Preparo
30 min
Rendimento
20
Calorias
95
Proteina
2
Ingredientes
- 1/2 xícara (85 g) de açúcar
- 2 ovos inteiros e 1 pitada de sal
- 1 xícara (220 ml) de leite
- 2 xícaras (250 g) de farinha de trigo (sem fermento ou com fermento)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 bananas nanicas picadas (ou a banana que você tiver em casa)
- 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para finalizar
Como Fazer
- Em uma tigela, misture o açúcar, os ovos e o sal até formar um creme homogêneo. Adicione, alternadamente, o leite e a farinha de trigo, misturando bem até que a massa fique lisa e uniforme.
- Acrescente a essência de baunilha e as bananas picadas, misturando delicadamente.
- Por último, incorpore o fermento químico e mexa suavemente até estar completamente integrado.
- Aqueça óleo em uma panela e, com a ajuda de duas colheres, molde pequenos bolinhos e coloque-os no óleo quente.
- Frite os bolinhos até que fiquem dourados de todos os lados. Retire e escorra em papel-toalha.
- Passe os bolinhos ainda quentes em uma mistura de açúcar e canela.
Curiosidades
- O nome “bolinho de chuva” vem do costume de prepará-los em dias de chuva, quando as pessoas ficavam em casa.
- É uma receita tradicional brasileira, muito associada a momentos de família e aconchego.
- A adção de banana é uma variação criativa que deixa os bolinhos ainda mais saborosos e nutritivos.
- Essa receita pode ser adaptada com outros ingredientes, como pedaços de maçã ou gotas de chocolate.
- A mistura de açúcar e canela é opcional, mas adiciona um toque extra de sabor e beleza.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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