Por Daniel Caetano
Biscoitos de Nata
Nada se compara ao reconfortante aroma de biscoitos acabados de sair do forno, especialmente quando feitos com ingredientes simples e afetuosos, como os biscoitos de nata.
Preparo
40 min
Rendimento
20
Calorias
180
Proteina
3
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Meia xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 Colher (chá) de fermento químico em pó
- 1 Pitada de sal
- 100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente (meio tablete)
- Meia xícara (chá) de nata
Como Fazer
- Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e a pitada de sal. Adicione a manteiga e a nata, e misture até obter uma massa homogênea e macia, com a ponta dos dedos ou com uma espátula.
- Faça bolinhas de massa com cerca de 2 cm de diâmetro e coloque sobre uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre cada biscoito.
- Use um garfo para pressionar levemente cada biscoito, formando uma marca de losangos. (Eu gosto de passar açúcar por cima, fica uma delicia)
- Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados.
- Retire, deixe esfriar e sirva.
Curiosidades
- Utilize Ingredientes Frescos: Opte por ingredientes frescos e de alta qualidade. A frescura da nata é fundamental para garantir a maciez e o sabor autêntico dos biscoitos.
- Evite Excesso de Farinha: Ao incorporar a farinha à massa, tenha cuidado para não exagerar. Adicionar em excesso pode resultar em biscoitos secos e pesados. Meça com precisão e siga a quantidade indicada na receita.
- Misture com Delicadeza: Ao preparar a massa, evite mexer em demasia. Mexa apenas até que os ingredientes estejam combinados. Amassar em excesso pode resultar em biscoitos duros e densos.
Informações Adicionais
- Respeite o Tempo de Resfriamento: Após preparar a massa, deixe-a descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos. Isso ajudará a firmar a massa e facilitará a moldagem dos biscoitos.
- Pré-aqueça o Forno: Certifique-se de pré-aquecer o forno à temperatura correta antes de assar os biscoitos. Isso garante uma distribuição uniforme de calor, resultando em biscoitos cozidos de maneira uniforme.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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