Broa de Trigo Fofinha e Macia para Acompanhar o Café
A broa de trigo é uma ótima opção para servir no café da manhã ou no café da tarde. Ela fica com uma aparência douradinha por fora e uma textura macia e fofinha por dentro. É uma receita simples, feita com ingredientes comuns, perfeita para servir ainda quentinha com café, leite ou chá.
Ingredientes
- 2 ovos
- 200 g de açúcar
- 2 colheres de sopa de margarina (aproximadamente 40 g)
- 250 g de farinha de trigo
- 240 ml de leite
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó (aproximadamente 7,5 g)
- Essência de baunilha a gosto (opcional)
Como Fazer
- Coloque os ovos em uma tigela e bata ligeiramente com um garfo ou batedor de ovos.
- Acrescente o açúcar e misture bem.
- Adicione a margarina e misture novamente até incorporar.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, intercalando com o leite e misturando a cada adição.
- Se desejar, coloque um pouco de essência de baunilha para dar mais sabor à massa.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente até incorporar.
- A massa deve ficar mais pesada e consistente, sem ficar líquida nem excessivamente dura.
- Unte e enfarinhe uma assadeira.
- Com uma colher, pegue porções generosas da massa e coloque na assadeira, deixando espaço entre elas, pois a broa de trigo se espalha enquanto assa.
- Se você quiser uma broa bem grande é só modelar um bolinho maior.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 20 minutos, observando para não deixar passar do ponto.
- Retire quando as broas estiverem assadas e sirva com um bom café.
Curiosidades
- A broa de trigo pode ser preparada em diferentes tamanhos, dependendo da quantidade de massa colocada na assadeira.
- A textura mais firme da massa ajuda a manter o formato das porções durante o início do cozimento.
- A essência de baunilha é opcional, mas pode deixar o aroma da broa ainda mais agradável.
- Como as porções aumentam e se espalham no forno, é importante deixar espaço entre elas.
- A broa de trigo combina muito bem com bebidas quentes, especialmente café, leite e chá.
Informações Adicionais
- Deixe espaço na assadeira: não coloque as broas muito próximas umas das outras para evitar que grudem.
- Observe o forno: o tempo indicado é de aproximadamente 20 minutos, mas pode variar conforme o forno e o tamanho das broas.
- Faça do tamanho que preferir: para broas menores, use menos massa em cada porção.
- Não deixe a massa muito líquida: a consistência indicada no vídeo é mais pesada, mas ainda deve permitir que seja colocada na assadeira com uma colher.
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Perguntas frequentes
Sim. A essência de baunilha é opcional e pode ser retirada sem problema.
O vídeo indica aproximadamente 20 minutos, mas é importante acompanhar o forno, pois o tempo pode variar.
Sim. Basta colocar uma quantidade menor de massa em cada porção. Assim, você também consegue mais unidades.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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