Biscoito de Polvilho com Maionese: Receita Fácil e Deliciosa
Aprenda a fazer biscoito de polvilho com maionese, uma receita prática e deliciosa para o café da manhã ou lanche da tarde. Esses biscoitos ficam grandes, macios por dentro e levemente crocantes por fora, com uma aparência dourada que chama atenção. Sem leite e sem queijo, mas se quiser, pode adicionar queijo ralado para um sabor ainda mais especial. É uma receita simples, rápida e perfeita para servir com cafezinho.
Ingredientes
- 500 g de polvilho doce
- 1 colher rasa de sal
- 150 ml de óleo
- 200 ml de água
- 2 colheres de sopa de maionese
- 2 a 3 ovos (dependendo do tamanho)
- Opcional: queijo ralado
Como Fazer
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Ferva o óleo com a água.
- Coloque o polvilho doce em uma tigela grande e adicione o sal. Despeje a mistura fervente de óleo e água sobre o polvilho, mexendo bem para escaldar toda a massa.
- Deixe a massa esfriar por 5 minutos. Acrescente a maionese e misture.
- Adicione os ovos aos poucos, amassando até atingir uma massa pegajosa e uniforme. Se desejar, adicione queijo ralado à massa.
- Unte levemente as mãos com óleo e modele os biscoitos no formato desejado. Coloque-os em uma assadeira, sem encostar uns nos outros.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por 30 a 40 minutos, até que fiquem dourados e crescidos. Retire do forno e sirva ainda quentinho com café ou chá.
Curiosidades
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O biscoito de polvilho é uma receita tradicional do Brasil, muito popular no café da manhã.
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A maionese ajuda a dar maciez e sabor, tornando o biscoito mais leve sem precisar de leite.
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O polvilho doce garante a textura macia, enquanto o polvilho azedo é ideal para biscoitos mais crocantes.
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É uma receita versátil: pode ser consumida pura ou com recheios salgados ou doces.
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Esse biscoito cresce bastante no forno, então não é preciso apertar muito a massa na assadeira.
Informações Adicionais
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Sempre pré-aqueça o forno para que os biscoitos cresçam corretamente.
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Ajuste a quantidade de ovos conforme o tamanho para não deixar a massa muito líquida ou seca.
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Use queijo ralado para uma versão mais saborosa.
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Modele os biscoitos do tamanho que preferir, mas lembre-se de manter espaço entre eles na assadeira.
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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