Créditos: Isamara Amâncio
Legenda: Biscoito de Leite Condensado
Sequilho de Leite Condensado, Delicioso e Fácil de Fazer
Os sequilhos de leite condensado são biscoitinhos irresistíveis que derretem na boca. Com textura levemente crocante por fora e macia por dentro.
Ingredientes
- ½ xícara de manteiga sem sal (ou margarina, se preferir)
- 1 xícara de leite condensado
- 3 ½ xícaras de amido de milho (maizena)
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a manteiga com o leite condensado até formar um creme homogêneo.
- Acrescente o amido de milho aos poucos, misturando bem a cada adição, até obter uma massa lisa e uniforme. Cubra a massa com plástico filme e deixe descansar por 1 hora em temperatura ambiente.
- Após o descanso, modele a massa em pequenos rolinhos, corte em pedaços do tamanho de um dedo e forme bolinhas.
- Disponha as bolinhas em uma assadeira untada e pressione levemente cada uma com um garfo para criar um padrão.
- Leve ao forno preaquecido a 170°C por aproximadamente 12 minutos ou até que estejam dourados na parte inferior.
- Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
Curiosidades
O sequilho é um biscoito tradicional brasileiro, conhecido por sua simplicidade e sabor único.
A palavra “sequilho” tem origem portuguesa e significa algo seco, uma referência à textura leve e crocante do biscoito.
No Brasil, os sequilhos são populares em festas e como lanche da tarde.
Esta receita é amplamente adaptável, permitindo variações com coco ralado ou cacau em pó.
Sequilhos eram frequentemente feitos em casa pelas avós, mantendo viva uma tradição de receitas familiares.