Dificuldade: Fácil
Pão Caseiro Fofinho: Perfeito para Café da Manhã e Lanches
Tempo de Preparo:
30 minutos
Tempo de Cozimento:
30 minutos
Tempo Total:
1 Hora
Pão caseiro fofinho é a escolha ideal para acompanhar seu café da manhã ou lanche da tarde. Com uma textura macia e uma crosta levemente crocante, ele é simples de preparar e agrada a todos.
Seja servido com manteiga, geleia, ou até puro, esse pão caseiro vai deixar sua mesa mais saborosa.
Ingredientes:
- 10g de fermento biológico seco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 50ml de água morna
- 1 ovo
- 40ml de óleo
- 175ml de leite morno
- ½ colher de chá de sal
- Aproximadamente 500g de farinha de trigo
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture o fermento biológico seco, o açúcar e a água morna. Mexa bem e deixe descansar por 10 minutos, até formar uma espuma.
- Após os 10 minutos, adicione o ovo, o óleo, o leite morno e o sal à mistura. Mexa até incorporar todos os ingredientes.
- Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher ou fuê. Quando a massa começar a ficar pesada, comece a sová-la com as mãos.
- Sove a massa por aproximadamente 20 minutos, adicionando farinha aos poucos, até a massa ficar homogênea e levemente úmida.
- Coloque a massa em uma tigela, cubra com plástico filme e deixe crescer até dobrar de tamanho, o que pode levar entre 1 a 1h30, dependendo da temperatura ambiente.
- Após o crescimento, modele a massa em porções iguais, boleando-as com as mãos.
- Coloque os pães em uma assadeira, deixando espaço entre eles, e deixe crescer por mais 25 minutos.
- Pincele os pães com uma mistura de gema e leite.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até ficarem dourados e com a crosta crocante.
Dicas
- Temperatura da água e do leite: Não aqueça demais, pois líquidos muito quentes podem matar o fermento.
- Sove bem: Quanto mais você sovar a massa, mais fofinho será o pão.
- Descanso da massa: O tempo de crescimento pode variar com a temperatura. Em dias quentes, a massa cresce mais rápido.
- Tamanho dos pães: Se quiser pães menores, basta dividir a massa em porções menores.
- Conservação: Depois de assado, guarde os pães em um saco plástico para mantê-los macios por mais tempo.
Conclusão:
Esse pão caseiro fofinho é a receita ideal para quem busca um pão macio, saboroso e fácil de fazer em casa. Seja para o café da manhã ou lanche, ele é uma opção prática e deliciosa que vai agradar toda a família. Aproveite!
