Créditos: Foto – Receitas do Fabrício
Dificuldade: Fácil
Bolo de Churros com Doce de Leite da Vovó
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
40 minutos
Tempo Total:
50 minutos
O Bolo de Churros com Doce de Leite é uma sobremesa que combina o sabor clássico do churros com a suavidade de um bolo. Perfeito para festas ou reuniões familiares, este bolo tem uma textura macia e é coberto com uma generosa camada de doce de leite e canela, lembrando o tradicional churros.
É servido em fatias e é uma ótima opção para acompanhar um café ou chá da tarde.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 400g de doce de leite
- Canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e clara.
- Adicione a manteiga derretida e o leite, misturando bem.
- Incorpore a farinha de trigo e a canela em pó à mistura, batendo até ficar homogêneo.
- Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura misturando o leite condensado, o creme de leite e o doce de leite em uma panela. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e fique homogênea.
- Retire o bolo do forno, deixe esfriar e desenforme.
- Espalhe a cobertura de doce de leite sobre o bolo e polvilhe canela em pó por cima.
Dicas
- Para uma textura ainda mais macia, adicione uma colher de sopa de óleo à massa.
- Se quiser um sabor mais intenso de churros, adicione mais canela na massa.
- Use doce de leite caseiro para um sabor mais autêntico.
- Sirva o bolo levemente aquecido para que o doce de leite fique cremoso.
- Decore com açúcar e canela para realçar o sabor tradicional de churros.
