Créditos: Foto – Canal: Chefe João Paulo
Dificuldade: Fácil
Bolo de Coco Fofinho e Delicioso
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
40 minutos
Tempo Total:
50 minutos
O bolo de coco é uma sobremesa tradicional brasileira, perfeita para servir em festas ou como lanche da tarde. Este bolo é macio, úmido e tem um sabor delicioso de coco. Ele é geralmente servido em fatias e pode ser acompanhado por uma xícara de café ou chá.
Ingredientes:
- 200g de manteiga
- 200g de açúcar
- 4 ovos
- 200g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 100g de coco ralado
- 200ml de leite de coco
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180ºC.
- Bata a manteiga até clarear.
- Adicione o açúcar e misture bem.
- Acrescente os ovos um a um, batendo após cada adição.
- Incorpore a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal, o coco ralado e o leite de coco, misturando bem.
- Transfira a massa para uma assadeira untada e enfarinhada.
- Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
- Faça o teste do palito para verificar se o bolo está pronto.
- Deixe esfriar e sirva em seguida.
Dicas
- Para um sabor ainda mais intenso de coco, adicione uma colher de chá de essência de coco à massa.
- Decore o bolo com coco ralado ou flocos de coco para uma apresentação mais bonita.
- Se preferir um bolo mais molhadinho, faça uma calda com leite de coco e açúcar e regue o bolo ainda quente.
