Créditos: Foto – Gabriel Freitas
Dificuldade: Fácil
Bolo de Chocolate Mais Famoso do Brasil
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
40 minutos
Tempo Total:
50 minutos
Este bolo de chocolate é uma delícia famosa em todo o Brasil, conhecido por sua textura macia e cobertura cremosa de brigadeiro. É perfeito para servir em festas ou como uma sobremesa especial para a família.
O bolo é preparado em uma forma retangular e servido diretamente nela, o que facilita o corte e a distribuição.
Ingredientes:
- Para o Bolo:
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de água
- 2 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de cacau em pó (32% cacau)
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Para a Cobertura:
- 1 caixa de leite condensado
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó (32% cacau)
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- Granulado de chocolate (opcional)
Modo de Preparo:
Preparando o Bolo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular (20x30 cm) com manteiga e cacau em pó.
- Aqueça em uma panela a água e o óleo, sem deixar ferver. Reserve.
- Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e o cacau em pó até ficar homogêneo.
- Adicione a mistura de óleo e água aquecida aos poucos, mexendo sempre para evitar que os ovos cozinhem.
- Incorpore a farinha de trigo aos poucos, mexendo até a massa ficar lisa.
- Adicione o fermento e misture suavemente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Preparando a Cobertura:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até começar a ferver e engrossar ligeiramente.
- Faça furos no bolo com um garfo e despeje a cobertura quente sobre o bolo.
- Se desejar, adicione granulado de chocolate por cima.
Dicas
- Para uma textura ainda mais rica, você pode substituir parte do cacau em pó por achocolatado, ajustando a quantidade de açúcar para equilibrar o doce.
- Sirva o bolo de chocolate levemente morno para realçar o sabor da cobertura de brigadeiro.
- Esta receita é perfeita para acompanhar com sorvete de creme ou uma bola de chantilly para um toque extra de indulgência.
Essa receita de bolo de chocolate é um clássico que agrada a todos e é ideal para qualquer ocasião especial. Aproveite e compartilhe com amigos e familiares!
