Créditos: Foto – Nandu Andrade
Dificuldade: Fácil
Frango Guisado na Panela de Pressão
Tempo de Preparo:
30 minutos
Tempo Total:
30 minutos
Este Frango Guisado na Panela de Pressão é uma opção prática e deliciosa para o almoço. O prato é preparado rapidamente, com um tempo total de apenas 15 minutos na panela de pressão.
O resultado é um frango suculento e cheio de sabor, ideal para servir com arroz ou legumes. A textura do frango fica macia e desmancha facilmente, e o molho fica bem concentrado e saboroso.
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 1 cebola grande, cortada em cubinhos
- 3 dentes de alho amassados
- 1 pimentão grande, cortado em cubinhos
- 1 tomate grande, cortado em cubinhos
- 2 colheres de chá de colorau
- 2 colheres de chá de páprica defumada
- 1 colher de chá de cominho
- 2 colheres de chá de sal (ou a gosto)
- 1,6 kg de coxas e sobrecoxas de frango, sem pele
- 3 colheres de sopa de coentro ou cheiro-verde picado
- 2 folhas de louro
Modo de Preparo:
- Aqueça o óleo ou azeite na panela de pressão e refogue a cebola até que fique ligeiramente dourada.
- Adicione o alho e refogue por mais um minuto.
- Incorpore o pimentão e o tomate, e refogue por mais um minuto.
- Misture o colorau, a páprica defumada, o cominho e o sal. Mexa bem para combinar os temperos.
- Adicione o frango, o coentro (ou cheiro-verde) e as folhas de louro. Mexa para misturar os ingredientes.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo médio até pegar pressão. Cozinhe por 15 minutos.
- Desligue o fogo e espere a pressão sair antes de abrir a panela.
Dicas
- Para um sabor ainda mais intenso, deixe o frango marinar com os temperos por algumas horas antes de cozinhar.
- Sirva o frango guisado com arroz branco e uma salada verde para uma refeição completa.
- Se preferir um molho mais espesso, deixe o frango cozinhar sem tampa por alguns minutos após a liberação da pressão.
Experimente essa receita de Frango Guisado na Panela de Pressão e aproveite um prato saboroso e rápido para o seu almoço!
