Pizza de Liquidificador na Frigideira
Pizza de Liquidificador na Frigideira
Em busca da praticidade sem renunciar ao sabor irresistível da pizza? Apresentamos a solução perfeita: a Pizza de Liquidificador na Frigideira. Esta receita inovadora une a conveniência do liquidificador à rapidez da frigideira, resultando em uma pizza deliciosamente fresca em questão de minutos.
Com uma massa macia e crocante e uma cobertura de dar água na boca, esta é uma opção ideal para satisfazer seus desejos de pizza a qualquer hora do dia, seja para um almoço rápido, um lanche reconfortante ou até mesmo um jantar improvisado com amigos.
Prepare-se para surpreender e deliciar seu paladar com esta receita prática e indulgente de Pizza de Liquidificador na Frigideira.
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 ovo
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 1/2 colher (café) de açúcar
- 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento químico
- Molho de tomate temperado
- Queijo mussarela ralada a gosto para base.
- Calabresa, bacon etc.
- Orégano a gosto
Modo de Preparo:
- No liquidificador bata: o leite, o ovo, o sal, o açúcar, a farinha de trigo e o fermento, até obter uma massa homogênea.
- Em fogo médio, aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite ou um pouco de manteiga/margarina.
- Para uma frigideira grande: coloque metade da massa (renderá 2 pizzas).
- Para uma frigideira pequena, despeje 3 ou 4 colheres (sopa) da massa (o que produzirá de 4 a 6 pizzas brotinho). Frite-a em ambos os lados.
- Desligue o fogo e coloque um pouco do molho de tomate, espalhando por toda a massa.
- Coloque a mussarela, cobrindo a massa para a base.
- Acrescente os demais recheios a gosto.
- Tampe a frigideira e leve-a ao fogo baixo por 3 minutos ou até derreter a mussarela.
Dicas
- Garanta a consistência da massa: Certifique-se de que a massa alcance a textura adequada no liquidificador, buscando uma consistência lisa e homogênea. Evite tanto a liquidez excessiva quanto a espessura exagerada, visando uma textura ideal após a cocção na frigideira.
- Aquecimento correto da frigideira: Antes de verter a massa, aqueça a frigideira devidamente em fogo médio. Esse procedimento é fundamental para evitar que a massa grude e para garantir um cozimento uniforme da pizza.
- Utilize uma frigideira antiaderente: Opte por uma frigideira com revestimento antiaderente, o que facilitará o processo de virar a pizza e prevenirá possíveis aderências.
- Equilibre a cobertura: Evite o excesso de ingredientes para garantir que a pizza não fique sobrecarregada, o que poderia dificultar o virar. Distribua os ingredientes de forma uniforme sobre a massa.
- Mantenha o controle da temperatura: Regule o fogo para uma temperatura média, assegurando que a pizza seja assada completamente sem queimar a base.
- Vire a pizza com cuidado: Quando a massa estiver suficientemente firme, vire a pizza com uma espátula grande ou dois utensílios, garantindo um cozimento uniforme em ambos os lados.
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