Pão Doce de Padaria com Creme Fácil de Fazer

Ingredientes:

• 1/4 de xícara de farinha de trigo (4 colheres de sopa)
• 500 ml de leite
• 1/2 colher de sopa de margarina ou manteiga sem sal
• 1 xícara de chá de açúcar
• Corante alimentício amarelo (opcional)
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de chá de leite morno
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo
• 1/2 xícara de chá de açúcar (dividida) 100g de margarina (6 colheres rasas de sopa)
• 100g de margarina (6 colheres rasas de sopa)
• 1 ovo inteiro
• 4 xícaras de chá de farinha de trigo (aproximadamente)

Modo de Preparo:

• Dissolva a farinha de trigo em um pouco do leite.
• Em uma panela, adicione o restante do leite, a margarina, o açúcar e a mistura de farinha com leite.
• Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
• Adicione o corante alimentício amarelo e a essência de baunilha. Misture bem.
• Cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo, até o creme atingir a consistência desejada.
• Transfira para uma tigela e cubra com plástico filme. Deixe esfriar.
• Em uma tigela, misture o leite morno, o fermento e 1 colher de sopa de açúcar. Deixe descansar por 5 minutos até formar espumas.
• Adicione o restante do açúcar, a margarina e o ovo. Misture bem.
• Acrescente a farinha de trigo aos poucos, até formar uma massa homogênea e levemente úmida.
• Sove a massa na bancada enfarinhada por aproximadamente 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
• Divida a massa em bolinhas de 60-70 gramas.
• Modele as bolinhas, fazendo tirinhas e enrolando-as como caracóis.
• Coloque os pãezinhos em uma assadeira polvilhada com farinha de trigo, deixando espaço entre eles para crescer.
• Cubra com um guardanapo e deixe crescer em local quente por 30 minutos a 1 hora.
• Pincele os pãezinhos com gema batida.
• Coloque o creme de confeiteiro em um saco de confeitar e aplique sobre os pães em forma de caracol.
• Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 15-20 minutos, até dourar.

Use uma batedeira planetária para sovar a massa, se preferir.

O creme de confeiteiro pode ser feito com antecedência e armazenado na geladeira.

Experimente rechear os pães com o creme depois de assados para um resultado ainda mais delicioso.

Siga esta receita de pão doce de padaria com creme fácil e surpreenda seus amigos e familiares com um pãozinho fofinho e saboroso!