Dificuldade: Fácil
Cuca de Banana Massa Macia e Deliciosa
Tempo de Preparo:
15 minutos
Tempo de Cozimento:
40 minutos
Tempo Total:
55 minutos
A cuca de banana é uma torta tradicional que combina uma massa macia e espessa com o sabor doce das bananas e uma crocante cobertura de farofa. É perfeita para ser servida com um cafezinho da tarde, em reuniões familiares ou com amigos.
Ingredientes:
- Para a massa:
- 2 xícaras e 3/4 de açúcar refinado
- 1 e 1/2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó
- Para a cobertura:
- 3 bananas maduras (não super maduras), fatiadas
- 1/2 xícara de açúcar refinado ou mascavo
- 3/4 de xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal, bem gelada
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture o açúcar refinado e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o leite e a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem até formar uma massa lisa.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada (28x18 cm).
- Distribua as fatias de banana sobre a massa de maneira uniforme.
- Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e a canela.
- Adicione a manteiga gelada e misture com as mãos até formar uma farofa grossa.
- Espalhe a farofa sobre as bananas.
- Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Asse a cuca de banana por cerca de 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar antes de servir.
Dicas
- Utilize bananas maduras, mas que ainda estejam firmes, para obter o melhor sabor e textura.
- Adicione um toque de essência de baunilha à massa para um sabor extra.
- Para uma versão mais saudável, substitua metade da farinha de trigo por farinha integral.
- Sirva a cuca de banana morna com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa deliciosa.
A cuca de banana é uma receita versátil e fácil de fazer, que vai conquistar a todos com sua combinação de texturas e sabores. Aproveite!
