Dificuldade: Fácil
Bolo Pé de Moleque
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
30 minutos
Tempo Total:
40 minutos
Procurando uma sobremesa deliciosa e com gostinho de infância? Este Bolo Pé de Moleque é a escolha perfeita! Com uma textura macia e uma aparência irresistível, este bolo junino é uma opção que agrada a todos.
Ideal para servir em festas juninas, aniversários ou simplesmente para adoçar o dia a dia da família, esta receita é garantia de sucesso.
Ingredientes:
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
- 1 xícara de amendoim torrado sem sal
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 3 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até formar um caramelo dourado.
- Adicione a água aos poucos, mexendo sempre até dissolver o caramelo e formar uma calda.
- Desligue o fogo e despeje a calda em uma forma de 25 cm de diâmetro.
- Espalhe o amendoim torrado por cima da calda, formando uma camada.
- No liquidificador, bata o óleo, o leite, os ovos e metade do amendoim até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture até incorporar.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
Dicas
- Para garantir que o caramelo não grude na forma, você pode untá-la levemente com manteiga antes de despejar a calda.
- Utilize amendoim torrado sem sal para equilibrar o sabor do bolo.
- Experimente servir o bolo pé de moleque acompanhado de uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais irresistível.
- Esta receita também pode ser uma ótima opção para vender em sua comunidade ou para encomendas especiais.
