Alfajor de Maizena que Derrete na Boca

Ingredientes:

• 3 ovos
• 180g de açúcar
• 180g de manteiga sem sal (ou margarina)
• 200g de amido de milho (maizena)
• 100g de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de raspas de limão
• 1 colher de sopa de fermento

Modo de Preparo:

• Em uma vasilha grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura homogênea e cremosa.
• Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Em seguida, acrescente a essência de baunilha e as raspas de limão, misturando até incorporar.
• Peneire a farinha de trigo e metade do amido de milho sobre a mistura, e misture delicadamente.
• Adicione o restante do amido de milho e o fermento, e misture até obter uma massa homogênea e firme.
• Divida a massa em duas partes iguais, embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por uma hora.
• Após refrigerar, abra a massa até atingir uma espessura de meio centímetro e corte em círculos.
• Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 11 a 13 minutos, até que fiquem levemente dourados.
• Recheie os alfajores com doce de leite, una em pares e passe em coco ralado.

Este alfajor de maizena é a combinação perfeita de textura macia e sabor delicado, garantindo uma experiência gastronômica inesquecível.

Experimente adicionar um toque de canela à massa para um sabor ainda mais especial.

Se preferir, você pode utilizar chocolate derretido para cobrir os alfajores ao invés de passá-los em coco ralado.

Armazene os alfajores em um recipiente hermético para mantê-los frescos por mais tempo.

Sirva essas delícias em uma festa ou como acompanhamento para um café especial. E não se surpreenda se eles desaparecerem em segundos – são simplesmente irresistíveis!

Com esta receita fácil e deliciosa, você será capaz de preparar alfajores de maizena que derretem na boca em questão de minutos. Experimente e surpreenda-se com o resultado incrível!