Pão caseiro na airfryer que fica macio e delicioso
A receita de pão caseiro na airfryer é uma opção prática para servir no café da manhã ou lanche, com massa macia, leve e dourada. O pão é preparado com poucos ingredientes, tem textura fofinha por dentro e uma casquinha suave por fora, sendo servido logo após assar, ainda quentinho. É simples de preparar e usa apenas uma mistura rápida e um descanso curto da massa, o que torna esse pão caseiro na airfryer perfeito para o dia a dia.
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de margarina (ou manteiga)
- 5 colheres de sopa de açúcar (ou 3 colheres para quem prefere menos doce)
- 1 pacotinho de fermento biológico seco (10 g)
- ½ xícara de chá de leite (xícara de 240 ml)
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo (xícaras de 240 ml)
- 1 colherzinha de chá de sal
- Margarina ou 1 ovo para pincelar
Como Fazer
- Misture em uma leiteira o ovo, a margarina, o açúcar, o fermento biológico seco e o leite.
- Aqueça levemente a mistura no fogo até ficar morna, sem esquentar demais para não queimar o fermento. Transfira para uma tigela e acrescente as três xícaras de farinha de trigo e o sal.
- Misture com a espátula e depois com as mãos até a massa pegar ponto, sem necessidade de sovar muito.
- Modele uma bola, cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 30 minutos. Modele os pãezinhos no formato desejado.
- Pincele com ovo ou margarina. Coloque na airfryer sem pré-aquecer e asse a 140 °C por 20 minutos.
- Se preferir assar no forno, deixe a 180 °C por 20 a 30 minutos. Retire e pincele um pouco de margarina para dar brilho.
Curiosidades
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O pão feito na airfryer costuma assar de forma mais uniforme por causa da circulação de ar quente.
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A massa desse pão caseiro na airfryer não precisa de sova longa devido ao equilíbrio entre líquidos e fermento.
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O açúcar ajuda na coloração final do pão durante o processo de assar.
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A margarina deixa a casca mais macia do que o ovo.
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O descanso curto é suficiente porque a mistura foi previamente aquecida, acelerando a ação do fermento.
Informações Adicionais
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Para um pão mais dourado, use ovo para pincelar antes de assar.
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Deixe espaço entre os pãezinhos na airfryer para não grudarem ao crescer.
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Se a massa ficar muito mole, adicione uma pequena quantidade de farinha até atingir o ponto.
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Caso queira um sabor mais neutro, use apenas três colheres de açúcar.
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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