Pão de Milho Caseiro: Receita Fácil para Café da Manhã ou Lanche

O pão de milho é uma receita prática e deliciosa, perfeito para o café da manhã ou café da tarde. Com uma textura macia e levemente adocicada, ele combina muito bem com manteiga ou geleias. Fácil de preparar, este pão de milho caseiro tem um aroma irresistível e fica com uma crostinha levemente dourada, ideal para servir quentinho.

Ingredientes

• 1 xícara (240 ml) de leite morno
• 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de milho verde escorrido (aprox. 170 g)
• 4 colheres (sopa) de fubá
• 3 a 4 xícaras (360 á 480 g) de farinha de trigo
• Para finalizar: Leite para pincelar
• Fubá para polvilhar

Como Fazer

1. No liquidificador, bata o leite morno, o fermento, os ovos, o sal, o açúcar, o milho escorrido e o fubá até formar uma mistura homogênea.
2. Transfira a mistura para uma tigela e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher.
3. Quando não for mais possível misturar com a colher, transfira para uma bancada enfarinhada e sove a massa até ficar lisa e pouco pegajosa.
4. Coloque a massa de volta na tigela, cubra com plástico filme (ou plástico e cobertor se estiver frio) e deixe descansar até dobrar de volume.
5. Após o crescimento, divida a massa em 6 partes iguais, modele em bolinhas e acomode em uma forma untada.
6. Cubra novamente e deixe crescer até dobrar de volume. Pincele leite sobre os pães e polvilhe fubá por cima.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
8. Retire do forno, deixe esfriar levemente e sirva quentinho com manteiga ou acompanhamentos de sua preferência.

Curiosidades

• O milho é um dos cereais mais antigos cultivados pelo ser humano, usado em pães há séculos.

• O fubá dá textura macia e cor amarelada característica ao pão de milho.

• O pão de milho é muito popular em festas juninas, mas combina com qualquer café da manhã.

• A massa cresce melhor quando aquecida levemente, por isso cobrir com cobertores acelera o processo.

• Pães de milho têm baixo teor de gordura natural e são ricos em fibras, dependendo da farinha usada.

Informações Adicionais

• Use leite morno, não quente, para ativar corretamente o fermento.

• Sove a massa até ficar lisa e uniforme, isso garante pães macios.

• Se estiver frio, cubra a massa com plástico e cobertor para dobrar de volume mais rápido.

• Polvilhar fubá no topo evita que o pão grude na forma e dá textura extra à crosta.

• Pizza de Liquidificador Fácil: Receita Rápida e Deliciosa
• Bolo Pamonha Sem Forno e Sem Ovos: Receita Fácil e Cremosa
• Bolo de Cenoura Mesclado com Chocolate: Receita Fácil e Fofinha