Farofa Festiva Para Ceia de Natal e Ano Novo

A farofa festiva é um acompanhamento perfeito para sua ceia de Natal ou Ano Novo, combinando sabores doces e salgados com textura crocante e macia. Esse prato é ideal para servir com carnes assadas, como pernil e peru, ou até churrasco, trazendo um toque especial às suas celebrações. Vamos aprender como fazer essa receita incrível!

Ingredientes

• 500 g de cebola picada
• 500 g de bacon em cubos pequenos
• 50 g de uvas-passas
• 250 g de frutas cristalizadas
• 150 g de azeitonas verdes fatiadas e sem caroço
• 2 bananas-da-terra fritas e cortadas em pedaços médios
• 200 g de tomatinhos cereja
• 200 g de uvas sem sementes
• 200 g de farinha de mandioca e Cheiro-verde a gosto (opcional)

Como Fazer

1. Em uma panela grande, refogue a cebola com tempero completo até dourar levemente. Adicione o bacon e frite por cerca de 5 minutos, até que fique dourado, mas sem secar completamente.
2. Acrescente as uvas-passas e misture rapidamente para que fiquem macias. Adicione as frutas cristalizadas e misture para incorporar.
3. Coloque as azeitonas verdes, as bananas fritas e os tomatinhos cereja, mexendo delicadamente.
4. Acrescente as uvas sem sementes e misture.
5. Desligue o fogo e, aos poucos, adicione a farinha de mandioca, misturando bem para atingir a textura desejada.
6. Finalize com cheiro-verde, se desejar, e misture levemente.

Curiosidades

• A farofa é um prato tradicional brasileiro com origens indígenas.

• As frutas cristalizadas trazem um toque natalino típico das receitas europeias.

• A banana-da-terra adiciona um contraste doce e suave ao sabor salgado.

• A combinação de cores dos ingredientes torna o prato visualmente atraente.

• É uma ótima opção para aproveitar ingredientes disponíveis no final de ano.

Informações Adicionais

1. Use farinha de mandioca artesanal para um sabor mais autêntico.

2. Equilibre a quantidade de farinha para evitar que a farofa fique muito seca.

3. Se preferir, substitua o bacon por linguiça calabresa em pedaços.

4. Experimente adicionar um toque de pimenta para um sabor mais marcante.

• Donuts Caseiro: Aprenda a Fazer a Massa Perfeita em Casa
• Pão Francês Caseiro Crocante: Receita Simples para Fazer em Casa
• Bolo de Flocão com Tapioca: Receita Fácil e Deliciosa Veja