Pavê de Pêssego Cremoso: A Sobremesa Perfeita, Fácil e Deliciosa
O pavê de pêssego cremoso é uma sobremesa deliciosa e prática, ideal para quem busca agradar a família com um doce bonito e saboroso. Com camadas cremosas, pedaços de pêssego e o toque especial do coco ralado, essa receita é servida geladinha, perfeita para dias quentes ou ocasiões especiais. Feito em um refratário, é simples de preparar e pode ser servido no mesmo dia. Vamos aprender como fazer essa delícia?
Ingredientes
- Creme: 1 lata ou caixinha de leite condensado (395 g)
- 3 colheres de sopa de amido de milho (aproximadamente 30 g)
- 500 ml de leite integral
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- Montagem: 2 latas de pêssego em calda (escorridos e picados, reservando algumas metades para decorar)
- 2 pacotes de biscoito tipo maisena (240 g no total)
- 1 xícara de leite (240 ml) para molhar os biscoitos
- 50 g de coco ralado para cobertura
Como Fazer
- Em uma panela, misture o leite condensado com o amido de milho até dissolver bem.
- Adicione o leite e leve ao fogo médio, mexendo continuamente até o creme engrossar e começar a borbulhar. Desligue o fogo e misture o creme de leite até incorporar completamente. Reserve.
- Escorra os pêssegos, pique-os em pedaços pequenos e reserve algumas metades para decoração. Misture os pedaços picados ao creme ainda quente.
- Em um refratário médio, espalhe uma camada do creme no fundo. Molhe os biscoitos no leite e faça uma camada sobre o creme.
- Alterne camadas de creme e biscoitos, finalizando com creme por cima. Salpique o coco ralado e decore com as fatias de pêssego reservadas.
- Leve à geladeira por 2 a 3 horas para gelar antes de servir.
Curiosidades
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A receita de pavê é originária da França, mas ganhou variações brasileiras com biscoitos e frutas tropicais.
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O pêssego é uma fruta rica em antioxidantes, como a vitamina C, que ajuda na saúde da pele.
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Substituir o leite por leite vegetal pode tornar a receita adaptável para quem tem restrições à lactose.
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O coco ralado pode ser substituído por castanhas trituradas para um toque crocante.
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O pavê é uma das sobremesas mais queridas no Brasil, especialmente por sua versatilidade.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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