Sobremesa de Quatro Leites Cremosa: A Preferida das Mamães Já Faça
Quer aprender a fazer uma sobremesa de quatro leites que é cremosa, deliciosa e vai conquistar corações? Essa receita é perfeita para impressionar em ocasiões especiais, com sua textura aveludada, sabor equilibrado e uma apresentação que encanta. Prepare-se para surpreender com uma sobremesa fácil de fazer e irresistivelmente gostosa!
Ingredientes
- Para o creme: 2 caixas (ou latas) de leite condensado (395g cada)
- 5 colheres de sopa (75g) de leite em pó
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 100 ml de leite de coco
- 100 ml de leite integral
- Para a mousse: 200 ml de mistura para chantilly (ou creme de leite fresco bem gelado)
- Para a montagem: 200 g de biscoitos sabor leite (quebrados grosseiramente)
- 50 ml de leite integral misturado com 50 ml de leite de coco e um fio de leite condensado (para umedecer os biscoitos)
Como Fazer
- Em uma panela, misture o leite condensado com o leite em pó até dissolver completamente. Adicione o creme de leite, o leite de coco e o leite integral. Misture bem com o fogo ainda desligado.
- Ligue o fogo médio e mexa continuamente até o creme engrossar. O ponto ideal é quando, ao derramar um pouco do creme de volta na panela, ele não se mistura imediatamente.
- Retire do fogo, deixe o creme esfriar em temperatura ambiente e divida-o em duas partes iguais.
- Bata o chantilly até atingir ponto firme e incorpore delicadamente a uma das partes do creme, formando a mousse. Reserve.
- Para a montagem, umedeça os biscoitos na mistura de leite e leite de coco adoçado. Em um refratário, intercale camadas de biscoitos umedecidos, creme e mousse, finalizando com a mousse.
- Decore a última camada com os biscoitos quebrados e um pouco do creme reservado.
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.
Curiosidades
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O nome “quatro leites” vem dos quatro tipos usados: leite condensado, creme de leite, leite em pó e leite de coco.
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A textura cremosa é garantida pela combinação de chantilly e creme cozido, criando um equilíbrio perfeito.
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Os biscoitos trazem uma crocância delicada, contrastando com a maciez do creme.
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Essa sobremesa é muito adaptável e pode ser montada em taças individuais para apresentações mais sofisticadas.
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Você pode substituir o biscoito por outros ingredientes, como bolachas wafer ou camadas de bolo.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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