Sobremesa Gelada de Limão em Camadas: Fácil, Cremosa e Irresistível Veja
Essa sobremesa gelada de limão é perfeita para dias quentes ou para agradar toda a família em um almoço especial. Com textura cremosa, firme, mas que derrete na boca, ela é montada em camadas intercalando mousse de limão e biscoitos. O resultado é um doce refrescante, de sabor equilibrado e apresentação impecável, ideal para servir em fatias.
Ingredientes
- 2 caixas de leite condensado (395 g cada)
- 2 caixas de creme de leite (200 g cada)
- ½ xícara de leite em pó 300 ml de leite integral
- 150 ml de suco de limão (adicione aos poucos para ajustar o sabor)
- 12 g de gelatina sem sabor
- 400 g de biscoitos (intercale sabores como leite maltado e chocolate)
Como Fazer
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó, o leite integral e o suco de limão. Bata por cerca de 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
- Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem e adicione ao liquidificador. Bata por mais 30 segundos para incorporar.
- Unte levemente uma forma retangular (17x27 cm) com um fio de óleo e retire o excesso com papel toalha.
- Coloque uma camada de mousse no fundo da forma, utilizando cerca de 3 conchas da mistura.
- Adicione uma camada de biscoitos, intercalando os sabores. Repita o processo até formar 3 camadas de biscoitos, finalizando com uma camada de mousse. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou até que esteja firme.
- Decore com raspas de limão, chocolate ou conforme sua preferência. Sirva em fatias e aproveite!
Curiosidades
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A gelatina ajuda a dar firmeza ao mousse, permitindo que seja servido em fatias.
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A combinação de biscoitos cria texturas contrastantes, deixando o doce ainda mais interessante.
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O leite em pó adiciona um toque aveludado e mais sabor ao mousse.
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Você pode substituir o suco de limão por outro cítrico, como maracujá, para variar o sabor.
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Essa sobremesa pode ser feita em formas menores para porções individuais.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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