Por Daniel Caetano
Arroz com Frango de Forno Simples e Fácil de Fazer Fica e Muito Bom
O arroz com frango de forno é uma receita prática e deliciosa, perfeita para um almoço ou jantar especial com a família. Com uma textura cremosa, cheia de sabor, e um toque gratinado irresistível, este prato pode ser servido diretamente no refratário e é ideal para qualquer ocasião. É fácil de preparar e combina ingredientes simples que, juntos, criam um prato único e reconfortante.
Preparo
40 min
Rendimento
5
Calorias
350
Proteina
25
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho ralados
- 2 xícaras de arroz cru
- 1 cenoura média ralada (parte grossa do ralador)
- 4 xícaras de água quente
- Sal a gosto
- Para o frango: 2 colheres (sopa) de óleo
- 3 dentes de alho picados
- Meia cebola picada
- 400 g de filé de peito de frango cozido e desfiado
- 1 colher (chá) de páprica defumada
- 1 colher (chá) de tempero baiano
- 1 colher (chá) de chimichurri
- 1 tomate médio picado
- 300 ml de água
- Sal a gosto e Cebolinha verde picada a gosto
- 1 lata de seleta de legumes (escorrida)
- 300 g de queijo mussarela ralado
Como Fazer
- Em uma panela grande, aqueça 2 colheres de óleo e refogue 2 dentes de alho ralados até dourar levemente.
- Adicione o arroz e refogue por cerca de 2 minutos. Tempere com sal, acrescente a cenoura ralada e misture bem.
- Despeje a água quente, ajuste o sal se necessário, tampe a panela e cozinhe em fogo médio até a água secar e o arroz ficar cozido e soltinho.
- Em outra panela, aqueça 2 colheres de óleo, refogue 3 dentes de alho e meia cebola até ficarem dourados e transparentes.
- Adicione o frango desfiado e tempere com páprica defumada, tempero baiano, chimichurri, tomate picado e sal a gosto.
- Acrescente 300 ml de água, misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos, até reduzir ligeiramente. Finalize com cebolinha verde.
- Misture o frango com o arroz cozido e incorpore a seleta de legumes delicadamente.
- Em um refratário, coloque metade da mistura de arroz e frango, espalhe uma camada de queijo mussarela, cubra com o restante da mistura e finalize com mais queijo por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 minutos ou até o queijo derreter e dourar levemente.
Curiosidades
- Essa receita é muito popular em reuniões familiares pela sua praticidade.
- Você pode substituir o frango desfiado por carne moída ou frango em cubos.
- Adicionar temperos frescos como salsa e coentro dá um toque especial ao prato.
- Se não tiver queijo mussarela, o parmesão ralado também funciona muito bem.
- O arroz com frango de forno é uma excelente opção para aproveitar sobras de frango.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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