Torta Portuguesa Fácil e Deliciosa: Receita Tradicional que Você Vai Amar
A torta portuguesa é uma opção prática e saborosa para um lanche ou até uma refeição leve. Essa receita tradicional tem uma textura úmida e fofinha, com um recheio cremoso e cheio de ingredientes que combinam muito bem. Serve bem em casa, acompanhada de um cafezinho ou chá, e é uma ótima pedida para quem gosta de sabores clássicos e caseiros. Prepare essa torta portuguesa fácil e veja como é simples fazer um prato que conquista todo mundo.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 colher rasa de açúcar e 1 colher rasa de sal
- 1 xícara (240 ml) de leite integral
- ½ xícara (120 ml) de óleo
- 2 xícaras (260 g) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 200 g de presunto ralado
- Milho a gosto e Ervilha a gosto
- Palmito picado a gosto
- Azeitonas picadas a gosto
- Ovo cozido em rodelas a gosto
- 250 g de queijo mussarela ralado e Cebola cortada em rodelas a gosto
- Manteiga e farinha de trigo para untar a forma
Como Fazer
- Em uma tigela, quebre os ovos e bata com um fuet. Adicione o açúcar, o sal, o leite integral e o óleo. Misture bem até ficar homogêneo.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando com o fuet até incorporar completamente. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Despeje metade da massa na assadeira e espalhe bem.
- Distribua o presunto ralado, milho, ervilha, palmito picado, azeitonas, ovo cozido em rodelas, cebola e o queijo mussarela ralado por cima da massa. Reserve um pouco de cada recheio para decorar depois.
- Cubra com o restante da massa e espalhe com uma espátula para nivelar.
- Use o recheio reservado para decorar a torta, colocando um pouco de cada ingrediente por cima. Finalize com queijo mussarela ralado.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse por cerca de 40 minutos ou até que a torta esteja dourada e firme.
Curiosidades
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A torta portuguesa tradicional é muito popular nas regiões sudeste do Brasil.
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Essa receita simples e prática já é passada de geração em geração.
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O recheio pode variar, mas presunto e queijo são os mais tradicionais.
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A textura úmida e fofinha é resultado do equilíbrio entre os ingredientes líquidos e secos.
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A torta portuguesa pode ser servida quente ou em temperatura ambiente, sempre deliciosa.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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