Torta Portuguesa Fácil: A Receita Clássica que Vai Surpreender Seu Paladar
Descubra como preparar uma deliciosa torta portuguesa! Essa receita clássica é perfeita para um lanche ou acompanhamento em refeições especiais. Com uma textura úmida, macia e um recheio irresistível, a torta é montada em camadas e assada até atingir a perfeição dourada. Simples de fazer, ela reúne ingredientes saborosos que agradam toda a família. Confira como preparar essa delícia e surpreenda-se com o sabor!
Ingredientes
- Massa: 3 ovos
- 1 colher rasa de açúcar (10 g)
- 1 colher rasa de sal (10 g) e 1 xícara de leite integral (240 ml) ½ xícara de óleo (120 ml)
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada (240 g)
- 1 colher de sopa de fermento em pó (10 g)
- Recheio: 200 g de presunto ralado
- 200 g de milho em conserva
- 200 g de ervilha em conserva
- 200 g de palmito picado e 200 g de azeitonas picadas
- 2 ovos cozidos picados
- 250 g de queijo mussarela ralado
- 1 cebola cortada em rodelas
Como Fazer
- Em uma tigela, misture os ovos com um fouet até homogeneizar. Adicione o açúcar, o sal, o leite e o óleo. Misture bem novamente.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada e misture até incorporar. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
- Despeje metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
- Distribua o recheio sobre a massa: presunto, milho, ervilha, palmito, azeitonas, ovos cozidos, queijo ralado e cebola. Reserve um pouco de cada ingrediente para decorar.
- Cubra o recheio com o restante da massa e espalhe uniformemente com uma espátula. Decore a parte superior com os ingredientes reservados.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos ou até dourar.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco, corte em pedaços e sirva.
Curiosidades
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A torta portuguesa é inspirada nos sabores da tradicional pizza portuguesa.
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Os ingredientes podem ser adaptados conforme o gosto, como trocar o presunto por frango desfiado.
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É uma ótima opção para reaproveitar sobras de ingredientes da geladeira.
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A textura macia da massa é garantida pela mistura cuidadosa do fermento.
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É perfeita para ser servida quente ou fria, ideal para piqueniques e reuniões.
Perguntas frequentes
Sim, queijos como parmesão ou cheddar combinam muito bem com essa torta.
Sim, peneirar ajuda a deixar a massa mais leve e homogênea.
Sim, ela pode ser congelada por até 3 meses. Basta aquecer no forno antes de servir.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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