Por Daniel Caetano
Torta Portuguesa de Liquidificador: Super Recheada e Que Derrete na Boca
A Torta Portuguesa de Liquidificador é uma receita incrível, prática e deliciosa, perfeita para quem busca uma refeição completa e saborosa. Com um recheio generoso, ela vai te surpreender pela textura da massa, que derrete na boca, e pela combinação de ingredientes frescos e saborosos. Ideal para servir no almoço, jantar, ou até mesmo em um lanche reforçado, essa torta vai agradar a todos na sua casa! O melhor de tudo? O recheio não vai ao fogo, tornando o preparo ainda mais fácil e rápido.
Preparo
110 min
Rendimento
8
Calorias
250
Proteina
12
Ingredientes
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de óleo e 40g de queijo ralado (opcional)
- 1/2 xícara de amido de milho
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 1 colher de chá de sal
- Para o recheio: 150g a 200g de presunto picado
- 2 ovos cozidos fatiados
- 50g a 200g de queijo mussarela fatiado e picado
- 1/2 cebola fatiada
- 1 pimentão médio fatiado (opcional)
- 1 a 2 tomates fatiados
- Azeitonas fatiadas a gosto
- Orégano a gosto
Como Fazer
- Comece colocando os ovos em uma panela com água e leve ao fogo até ferver. Cozinhe por 10 minutos, depois retire, deixe esfriar e fatie-os.
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo, o queijo ralado (se for usar), o amido de milho, o sal, e bata por 30 segundos.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo e o fermento, batendo até formar uma massa homogênea. Caso o liquidificador não consiga bater a massa toda, transfira para uma bacia e misture com um fuet ou colher de pau.
- Unte uma forma média com margarina e farinha de trigo, e despeje a massa.
- Para o recheio, espalhe o presunto picado sobre a massa, seguido pelos ovos cozidos fatiados, as azeitonas, o queijo mussarela, a cebola, o pimentão e o tomate.
- Polvilhe orégano a gosto e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 55 minutos ou até a borda da torta ficar dourada e o recheio estar bem cozido.
- Deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir. A torta é uma refeição completa e fica maravilhosa tanto quente quanto fria.
Curiosidades
- A Torta Portuguesa é uma receita versátil, que pode ser adaptada conforme os ingredientes disponíveis em casa.
- A combinação de queijo e presunto é clássica, mas você pode adicionar outros ingredientes como frango desfiado ou até legumes.
- O uso do amido de milho ajuda a deixar a massa mais leve e sequinha.
- O forno deve estar bem pré-aquecido para garantir que a torta asse de maneira uniforme.
- Se preferir, você pode adicionar milho verde ou outros vegetais ao recheio, tornando a receita ainda mais saborosa.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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