Por Daniel Caetano
Torta Especial Sem Liquidificador, a Torta mais Fácil de se Fazer Veja
Esta torta especial é perfeita para momentos em que você deseja algo rápido, delicioso e versátil. Com uma textura cremosa e um topo dourado irresistível, ela é ideal para serviços em festas, almoços de fim de semana ou como lanche prático. Basta combinar os ingredientes, levar ao forno e se deliciar com o resultado.
Preparo
60 min
Rendimento
12
Calorias
280
Proteina
6
Ingredientes
- 1 cenoura ralada
- 1 tomate picado
- 2 colheres de sopa de azeitonas picadas
- ½ pimentão vermelho picado
- ½ pimentão amarelo picado
- 150 g de presunto picado
- 150 g de mussarela ralada
- 100 g de calabresa picada (opcional, pode ser frita previamente)
- Cheiro-verde picado a gosto
- Para a Massa:
- 1 copo americano (180 ml) de óleo
- 3 ovos, 2 copos americanos (180 ml cada) de leite
- ½ caixinha de creme de leite
- 1 colher de chá de sal, 1 colher de sopa de alho frito
- 1 colher de chá de orégano, 1 colher de chá de chimichurri
- 2 copos americanos (180 ml cada) de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Um pouco dos legumes reservados (cenoura, pimentões, tomate)
- Mussarela ralada a gosto e Queijo parmesão ralado a gosto
Como Fazer
- Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes do recheio: cenoura, tomate, azeitonas, pimentões, presunto, mussarela e calabresa. Reserve um pouco dos legumes e da mussarela para a cobertura.
- Em outra tigela, bata os ovos levemente e adicione o óleo, o leite e o creme de leite. Misture bem.
- Acrescente os temperos (sal, alho frito, orégano e chimichurri) à mistura líquida e mexa.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo à mistura, mexendo até obter uma massa homogênea. Por fim, incorpore o fermento em pó delicadamente.
- Adicione a mistura de recheio à massa e mexa para que os ingredientes fiquem bem distribuídos.
- Unte uma forma com óleo e farinha de trigo. Despeje a mistura na forma e nivele com uma espátula.
- Decore com os legumes reservados, mussarela e parmesão ralado por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que a torta esteja dourada e firme.
Curiosidades
- A torta salgada é uma receita tradicional brasileira, conhecida por sua versatilidade.
- O uso de creme de leite na massa é uma técnica que garante maior maciez.
- O copo americano é um padrão comum de medida em receitas caseiras.
- Esta torta é uma ótima opção para aproveitar sobras de alimentos.
- A decoração com legumes e queijo não apenas enriquece o sabor, mas também torna a apresentação mais apetitosa.
Informações Adicionais
- Para um sabor extra, experimente adicionar ervas frescas como manjericão ou tomilho ao recheio.
- Se desejar uma textura ainda mais cremosa, substitua metade do leite por iogurte natural.
- Use legumes frescos e bem picados para garantir uma torta colorida e nutritiva.
- Caso prefira, asse a torta em forminhas individuais para servir como aperitivo.
- Se não tiver parmesão, experimente finalizar com farinha de rosca para uma crosta crocante.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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