Torta de Sardinha Fácil de Liquidificador: Uma Delícia para Qualquer Momento
A torta de sardinha fácil de liquidificador é perfeita para quem busca uma receita prática e cheia de sabor. Com uma massa macia e recheio colorido, ela é ideal para refeições rápidas, lanches ou até mesmo para levar em reuniões familiares. A sardinha, combinada com legumes e temperos, traz um toque especial e saudável. Essa torta é fácil de fazer, acessível e agrada todos os gostos.
Ingredientes
- Para o Recheio: 3 latinhas de sardinha (sem espinhas)
- 1 lata de milho verde (150 g) e 1 xícara (chá) de cenoura ralada (120 g)
- 1 tomate picado sem sementes (100 g)
- ½ xícara (chá) de azeitona preta ou verde picada (60 g)
- ½ xícara (chá) de cebola roxa picada (60 g)
- Cheiro-verde ou cebolinha verde a gosto
- Para a Massa: 3 ovos
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de creme de cebola (20 g)
- 2 xícaras (chá) de leite integral (480 ml)
- ½ xícara (chá) de azeite ou óleo (120 ml)
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (360 g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (10 g)
- Para Montagem: 150 g de queijo mussarela (fatiado ou ralado)
- Queijo parmesão ou Catupiry opcional para cobertura
Como Fazer
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio: sardinha, milho, cenoura, tomate, azeitona, cebola e cheiro-verde. Reserve.
- No liquidificador, bata os ovos, queijo parmesão, creme de cebola, leite e azeite por cerca de 30 segundos.
- Adicione a farinha de trigo ao liquidificador e bata até a mistura ficar homogênea. Se necessário, misture manualmente para facilitar. Acrescente o fermento em pó e misture com uma colher, sem bater.
- Unte e enfarinhe uma forma média (aproximadamente 30x20 cm). Despeje metade da massa, espalhando bem para formar a base.
- Adicione o recheio reservado e cubra com as fatias ou o queijo mussarela ralado.
- Finalize com o restante da massa, espalhando de forma uniforme para cobrir todo o recheio.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até a superfície ficar dourada.
Curiosidades
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A sardinha é uma excelente fonte de ômega-3, essencial para a saúde do coração.
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Substituir óleo por azeite na massa traz mais sabor e um toque saudável.
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Você pode variar os legumes do recheio, como adicionar abobrinha ou pimentão.
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O creme de cebola na massa intensifica o sabor, deixando-a irresistível.
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Esta torta é perfeita para aproveitar sobras de legumes na geladeira.
Perguntas frequentes
Sim, você pode usar uma colher de sopa de cebola desidratada e ajustar o sal.
Sim, ela pode ser congelada após assada e resfriada, durando até 3 meses no freezer.
Sim, basta misturar os ingredientes da massa manualmente até obter uma mistura homogênea.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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