Por Daniel Caetano
Torta de Sardinha, Essa Torta é Pra quem Ama Sardinha Veja
A torta de sardinha é uma receita prática, perfeita para ser servida como lanche ou acompanhamento de refeições simples. Com uma textura macia e um recheio suculento, ela é ideal para encontros com amigos, um jantar leve ou mesmo para levar em piqueniques. Essa torta, com sua cobertura dourada e aroma irresistível, é servida em pedaços fáceis de agradará a todos.
Preparo
60 min
Rendimento
8
Calorias
220
Proteina
25
Ingredientes
- 3 tomates picados.
- 1 lata de ervilhas.
- 1 lata de milho verde.
- Cheiro-verde a gosto.
- 1 cebola picada.
- 3 latas de sardinha limpas e desfiadas (reserve um pouco do óleo da conserva).
- Sal a gosto.
- 2 xícaras de chá de leite (200 ml cada).
- 3/4 de xícara de chá de óleo.
- 2 colheres de sopa de amido de milho.
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo.
- 50 g de queijo ralado.
- 1 tampinha de fermento em pó para bolo.
- Rodelas de tomate para decorar.
- Orégano a gosto.
- Queijo ralado para finalizar.
Como Fazer
- Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio: tomates, ervilhas, milho, cheiro-verde, cebola, sardinha desfiada e sal. Reserve.
- No liquidificador, bata o leite, o óleo, o amido de milho, a farinha de trigo, o sal e o queijo ralado até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o fermento à massa e bata rapidamente apenas para misturar. Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma com óleo.
- Espalhe metade da massa na forma. Coloque o recheio sobre a massa e espalhe de forma uniforme.
- Cubra o recheio com o restante da massa, sem necessidade de cobrir completamente. Decore com as rodelas de tomate, salpique orégano e queijo ralado.
- Asse por cerca de 35-40 minutos ou até a superfície ficar dourada e firme.
- Deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.
Curiosidades
- A sardinha é uma excelente fonte de ômega-3, que beneficia a saúde do coração.
- Esse tipo de torta é popular em piqueniques e festas devido à facilidade de transporte e serviço.
- Pode ser adaptada com outros recheios, como frango ou legumes.
- A massa é semelhante à de um bolo salgado, garantindo leveza.
- A receita é uma tradição em muitas famílias brasileiras para encontros e comemorações.
Informações Adicionais
- Use sardinhas de qualidade para garantir um sabor mais autêntico e fresco.
- Se preferir, substitua parte do leite por iogurte natural para uma massa ainda mais macia.
- Acrescente azeitonas picadas ao recheio para um toque especial.
- Experimente adicionar páprica ou pimenta-do-reino para realçar o sabor.
- Sirva com uma salada verde para complementar a refeição de forma equilibrada.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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