Créditos: Receitas que Amo
Dificuldade: Fácil
Torta de Frango Caipira
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
40 minutos
Tempo Total:
50 minutos
A Torta de Frango Caipira é uma delícia perfeita para qualquer ocasião. Com uma massa fofinha e um recheio cremoso e bem temperado, esta torta é ideal para servir em almoços, jantares ou até mesmo em piqueniques.
A combinação de sabores e a textura macia tornam essa torta irresistível.
Ingredientes:
- Para o recheio:
- 1 fio de azeite (ou óleo)
- 1 cebola picada
- 1/2 pimentão picado
- 4 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta calabresa a gosto (opcional)
- Páprica doce defumada a gosto
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 8 azeitonas picadas
- 1/2 lata de ervilha
- 1/2 lata de milho verde
- Cheiro-verde a gosto
- 1 copo de requeijão
- Para a massa:
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 copo de iogurte natural integral
- 1/2 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 e 1/2 colher de sopa de fermento químico
Modo de Preparo:
Preparando o recheio:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o pimentão e o alho até ficarem macios e dourados.
- Adicione o sal, a pimenta calabresa (se estiver usando) e a páprica doce defumada.
- Acrescente o peito de frango desfiado e misture bem.
- Adicione as azeitonas, a ervilha, o milho verde e ajuste os temperos, se necessário.
- Por fim, misture o cheiro-verde e o requeijão até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Reserve e deixe esfriar completamente.
Preparando a massa:
- Em um recipiente, misture os ovos, o óleo, o iogurte natural integral e o leite até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo, o sal e o fermento químico, misturando até obter uma massa lisa e sem grumos.
Montagem da torta:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma forma untada e enfarinhada (30x20 cm), despeje metade da massa e espalhe uniformemente.
- Coloque todo o recheio de frango sobre a massa.
- Cubra com o restante da massa, espalhando bem.
- Se desejar, faça traços com requeijão cremoso firme e polvilhe orégano por cima.
- Asse por aproximadamente 40 minutos ou até que a torta esteja dourada por cima. Faça o teste do palito para verificar se está assada.
Dicas
- Utilize frango desfiado que sobrou de outra refeição para dar um toque especial.
- Para um recheio ainda mais cremoso, adicione queijo ralado ao frango.
- Sirva a Torta de Frango Caipira com uma salada fresca para um almoço completo.
Aproveite esta deliciosa Torta de Frango Caipira e compartilhe com amigos e familiares!
