Sorvete de Maracujá Caseiro, Esse Sorvete Fica Muito Gostoso

Aprenda a fazer um sorvete de maracujá fácil, cremoso e refrescante, perfeito para os dias quentes. Essa receita é prática, não precisa de batedeira ou equipamentos especiais, e combina o sabor tropical do maracujá com uma textura leve e cremosa. Sirva como sobremesa em almoços ou jantares, e encante a todos com uma calda especial que realça o sabor da fruta.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 xícara de suco concentrado de maracujá
• 1 maracujá (polpa com sementes)
• 1 maracujá (polpa)
• ½ xícara de água
• ½ xícara de açúcar

Como Fazer

1. No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o suco concentrado de maracujá e a polpa do maracujá com sementes.
2. Bata tudo até obter um creme homogêneo, com a textura levemente granulada das sementes.
3. Transfira o creme para um recipiente com tampa e leve ao congelador por no mínimo 6 horas ou até ficar firme. Idealmente, deixe de um dia para o outro.
4. Enquanto o sorvete congela, prepare a calda: em uma panela, coloque a polpa do maracujá, a água e o açúcar. Misture bem.
5. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até a calda engrossar levemente. Lembre-se de que ela vai adquirir mais consistência após esfriar.
6. Retire a calda do fogo e deixe esfriar completamente.
7. Sirva o sorvete com a calda por cima para um toque especial.

Curiosidades

O maracujá é rico em vitamina C e ajuda a fortalecer o sistema imunológico.

A semente do maracujá contém propriedades antioxidantes e pode ser consumida sem preocupações.

Essa base de sorvete pode ser utilizada com qualquer suco concentrado, permitindo diversas combinações de sabores.

A calda de maracujá é um clássico em sobremesas e pode ser usada em cheesecakes e bolos também.

O maracujá, conhecido por seu sabor exótico, é originário da América do Sul e muito apreciado na culinária brasileira.

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