Por Daniel Caetano
Sobremesa Fácil Sem Farinha com Poucos Ingredientes Veja
Se você procura uma sobremesa prática, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião, esta receita é para você. Com textura macia e aparência dourada, ela é servida gelada, ideal para encantar amigos e familiares em momentos especiais. Além de ser simples de preparar, é feita com apenas quatro ingredientes, garantindo praticidade e sabor.
Preparo
70 min
Rendimento
8
Calorias
180
Proteina
4
Ingredientes
- 4 ovos
- 100 g de açúcar
- 250 g de queijo creme (cream cheese ou mascarpone)
- 250 ml de leite integral
Como Fazer
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa (aproximadamente 1 minuto).
- Adicione o queijo creme e continue batendo até a mistura ficar homogênea.
- Acrescente o leite e misture bem até incorporar todos os ingredientes.
- Despeje a mistura em uma forma redonda (24 cm de diâmetro), forrada com papel vegetal.
- Preaqueça o forno a 200°C e asse a sobremesa por 30 minutos. Após esse tempo, reduza a temperatura para 170°C e asse por mais 15 minutos, totalizando 45 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por 2 a 3 horas antes de desenformar.
- Retire o papel vegetal com cuidado, coloque a sobremesa em um prato e polvilhe um pouco de açúcar para decorar.
Curiosidades
- Esta sobremesa é semelhante a um cheesecake, mas sem a base de biscoito, o que a torna mais leve.
- É ideal para quem deseja evitar o uso de farinha, sendo uma opção sem glúten.
- O queijo creme é responsável pela textura macia e cremosa da sobremesa.
- Apesar de simples, a receita tem um toque sofisticado e pode ser servida em ocasiões especiais.
- A combinação de poucos ingredientes destaca o sabor natural dos ovos e do queijo creme.
Informações Adicionais
- Use ovos frescos para garantir uma textura mais leve e um sabor marcante.
- Para evitar queimar, ajuste a temperatura do forno conforme indicado e fique atento nos minutos finais.
- Deixe a sobremesa esfriar completamente antes de levar à geladeira para evitar rachaduras na superfície.
- Utilize papel vegetal de boa qualidade para facilitar ao desenformar.
- Se preferir um sabor mais doce, aumente a quantidade de açúcar ou acrescente uma cobertura de mel ou geleia.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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