Sobrecoxa de Frango com Batata Assada: Receita Fácil e Saborosa
Se você quer preparar um prato delicioso, a sobrecoxa de frango com batata assada é perfeita. Essa receita deixa o frango super suculento, com a pele crocante e as batatas macias por dentro. É ideal para almoço ou jantar e combina muito bem com arroz, feijão e farofa. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, você consegue servir uma refeição saborosa e prática.
Ingredientes
- 1,700 g de sobrecoxa de frango (10 unidades), limpas
- 3 colheres de sopa de maionese
- 6 a 7 dentes de alho amassados
- Pimenta-do-reino a gosto
- Páprica defumada a gosto
- Suco de 1 laranja (sem sementes)
- 1 pacotinho de creme de cebola
- 3 batatas médias, cortadas em 4 partes
- Manteiga para pincelar (opcional)
- Salsinha para finalizar (opcional)
Como Fazer
- Em uma tigela grande, misture a maionese, o alho amassado, a pimenta-do-reino, a páprica defumada, o suco de laranja e o creme de cebola.
- Adicione as sobrecoxas de frango e envolva bem no molho.
- Cubra e deixe marinar de 30 minutos a 2 horas; se possível, deixe de um dia para o outro para mais sabor. Acrescente as batatas cortadas e misture para que absorvam o tempero.
- Arrume o frango e as batatas em uma assadeira, deixando espaço entre cada pedaço.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, sem tampa, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, até dourar.
- Nos últimos 15 minutos de forno, pincele um pouco de manteiga sobre o frango e as batatas para dar brilho e realçar o sabor.
- Retire do forno, finalize com salsinha e sirva acompanhado de arroz, feijão e farofa, se desejar.
Curiosidades
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A maionese ajuda a deixar a sobrecoxa de frango ainda mais suculenta e saborosa.
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O creme de cebola já contém sal, evitando excesso de tempero.
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A páprica defumada dá um aroma único e sabor levemente defumado ao frango.
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Deixar o frango marinar durante algumas horas intensifica o sabor do prato.
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A batata assada junto com o frango absorve o molho, ficando macia e saborosa.
Informações Adicionais
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Se preferir, retire a pele das sobrecoxas ou deixe algumas para mais crocância.
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Use manteiga apenas nos últimos minutos para evitar que queime durante o cozimento.
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Para agilizar, você pode preparar na air fryer por cerca de 30 minutos, verificando o ponto.
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Ajuste a quantidade de batata conforme sua preferência.
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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