Por Daniel Caetano
Rosquinha com Aveia e Raspas de Laranja Fácil e Cheirosa para o Café
A rosquinha com aveia e raspas de laranja é uma opção deliciosa para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde. Essa receita sem glúten fica macia por dentro, levemente crocante por fora e com um aroma cítrico muito gostoso. As rosquinhas costumam ser servidas com café, chá ou leite, e são perfeitas para quem procura uma receita caseira simples e saborosa. Além da textura leve e amanteigada, a rosquinha com aveia ganha uma cor bonita por causa das raspas de laranja, deixando a receita ainda mais apetitosa.
Preparo
30 min
Rendimento
15
Calorias
118
Proteina
6
Ingredientes
- Raspas de 1 laranja baiana
- 1 copo americano de açúcar (180 ml)
- 2 ovos
- 1 copo de nata
- 1 colher de manteiga
- 1 pitada de sal
- 2 copos de farinha de aveia
- 2 copos e meio de polvilho
- 1 colher de fermento para bolo
- Açúcar para passar nas rosquinhas (opcional)
Como Fazer
- Rale apenas a parte colorida da laranja para evitar amargor. Misture as raspas de laranja com o açúcar, apertando bem até o açúcar ficar amarelado e perfumado.
- Acrescente os ovos e misture. Adicione a nata e a manteiga. Coloque a pitada de sal.
- Acrescente a farinha de aveia e misture bem. Vá adicionando o polvilho aos poucos, mexendo até formar uma massa firme. Coloque o fermento e continue misturando.
- Amasse apenas até a massa ficar uniforme e conseguir formar bolinhas sem grudar demais.
- Faça pequenos rolinhos com a massa e modele as rosquinhas. Passe no açúcar, se desejar.
- Coloque em uma assadeira levemente untada. Asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 15 minutos.
- Retire quando estiverem levemente douradas. Espere esfriar um pouco antes de tirar da forma para evitar que quebrem.
Curiosidades
- A farinha de aveia deixa a massa mais escura do que receitas feitas com trigo.
- As raspas de laranja ajudam a perfumar naturalmente a receita.
- O polvilho deixa as rosquinhas mais leves e macias.
- Essa rosquinha com aveia é uma ótima opção sem glúten para o café da tarde.
- O açúcar por fora cria uma leve crocância depois de assada.
Informações Adicionais
- Use somente a parte colorida da casca da laranja para não amargar a massa.
- Acrescente o polvilho aos poucos para acertar o ponto da massa.
- Não asse demais para a rosquinha com aveia continuar macia.
- Espere esfriar um pouco antes de retirar da assadeira, pois as rosquinhas ficam frágeis quando quentes.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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