Dificuldade: Fácil
Risoles de Presunto e Queijo
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
10 minutos
Tempo Total:
20 minutos
Os risoles de presunto e queijo são uma opção irresistível para quem busca um petisco delicioso e prático de preparar. Com uma massa macia e um recheio cremoso, esses salgadinhos são perfeitos para servir em festas, lanches ou como acompanhamento em diversas ocasiões.
Ingredientes:
- 1½ xícara de água
- 1½ xícara de leite
- 3 colheres de sopa de manteiga
- Pitada de sal
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 300g de queijo mussarela ralado
- 300g de presunto ralado
- Orégano a gosto
- ¾ xícara de água
- 3 colheres de chá de amido de milho
- 1½ xícara de farinha de rosca
Modo de Preparo:
- Em uma panela, misture a água, o leite e a manteiga, e leve ao fogo até começar a ferver.
- Adicione o sal e toda a farinha de trigo de uma só vez, misturando bem até formar uma massa homogênea.
- Cozinhe a massa em fogo médio por 2 a 4 minutos, até que esteja firme e cozida.
- Em uma tigela, misture o queijo mussarela, o presunto e o orégano para o recheio.
- Abra porções da massa em uma superfície limpa e coloque uma porção do recheio no centro.
- Feche a massa sobre o recheio, moldando os risoles.
- Misture a água e o amido de milho em uma tigela.
- Passe os risoles pela mistura de água e amido de milho e, em seguida, pela farinha de rosca.
- Frite os risoles em óleo quente até dourarem.
Dicas
- Para congelar os risoles, disponha-os em uma assadeira e leve ao freezer até ficarem firmes. Depois, transfira para sacos plásticos e mantenha congelados por até 3 meses.
- Para uma opção mais saudável, você pode assar os risoles em uma AirFryer pré-aquecida a 180°C por aproximadamente 20 minutos, virando na metade do tempo.
