Créditos: Foto – Delicious Day
Dificuldade: Fácil
Receita de Pão de Batata com Queijo
Tempo de Preparo:
45 minutos
Tempo Total:
45 minutos
O pão de batata com queijo é uma delícia macia e saborosa, ideal para servir no café da manhã ou como lanche. Com uma textura suave e um recheio cremoso de batata e queijo, é perfeito para quem busca uma opção reconfortante e fácil de fazer.
Confira a seguir os ingredientes e o modo de preparo detalhado para essa receita de pão de batata com queijo.
Ingredientes:
- Massa:
- 61g de queijo
- 1 ovo (em temperatura ambiente)
- 80ml de leite morno
- 4g de fermento seco instantâneo
- 20g (2 colheres de sopa) de açúcar
- 200g de farinha de trigo (para pão)
- 3g (1 colher de chá) de sal
- 30g de manteiga sem sal derretida
- Recheio de Batata:
- 430g de batatas (peso com casca)
- 3 pitadas de sal
- Um pouco de pimenta-do-reino
- 40g (4 colheres de sopa) de creme de leite ou leite
- 140g de queijo mussarela
Modo de Preparo:
- Misture o fermento e o açúcar no leite morno e deixe descansar por alguns minutos.
- Em uma tigela, misture a farinha e o sal.
- Adicione o ovo e a mistura de leite com fermento à farinha, e mexa até formar uma massa.
- Incorpore a manteiga derretida e sove a massa até ficar lisa.
- Deixe a massa descansar em um local quente até dobrar de tamanho.
- Cozinhe as batatas com casca, depois descasque e amasse enquanto ainda estiverem quentes.
- Adicione sal, pimenta e creme de leite (ou leite) às batatas amassadas, misturando bem.
- Divida a massa em duas partes iguais e abra cada parte em um círculo.
- Coloque uma porção do purê de batata no centro de cada círculo de massa, espalhando uniformemente.
- Adicione o queijo mussarela por cima do purê de batata.
- Dobre a massa sobre o recheio, selando bem as bordas.
- Pincele a superfície do pão com leite para dourar.
- Asse em forno pré-aquecido a 160°C (320°F) por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
- Pincele o pão assado com manteiga derretida para dar brilho e sabor.
- Decore com salsa picada, se desejar.
Dicas
- Para uma variação, substitua as batatas por batata-doce ou abóbora.
- Use diferentes tipos de queijo para variar o sabor do recheio.
- Certifique-se de amassar bem as batatas para um recheio mais suave.
Essa receita de pão de batata com queijo é versátil e pode ser adaptada conforme o gosto. Aproveite e compartilhe com amigos e familiares!
