Por Daniel Caetano
Pudim sem açúcar fácil com poucos ingredientes e textura cremosa
O pudim sem açúcar é uma sobremesa prática para quem quer evitar o consumo de açúcar no dia a dia. Ele tem uma textura cremosa, firme e bem parecida com a do pudim clássico, com aparência lisa e levemente brilhante. Esse pudim sem açúcar costuma ser servido gelado ou levemente morno, como sobremesa após as refeições ou em lanches simples. É uma opção leve, rápida e feita com poucos ingredientes.
Preparo
25 min
Rendimento
1
Calorias
210
Proteina
1
Ingredientes
- 1 ovo
- 40 ml de leite semidesnatado
- 40 g de leite em pó (sem açúcar)
- Doce de leite sem açúcar (quantidade suficiente para forrar o recipiente)
Como Fazer
- Em um recipiente, coloque o ovo, o leite e o leite em pó.
- Misture bem com um garfo até formar um creme homogêneo e levemente espesso.
- Espalhe o doce de leite sem açúcar no fundo e nas laterais de um recipiente que possa ir ao calor. Despeje a mistura por cima.
- Leve para a air fryer a 160 °C por 15 a 20 minutos, até ficar firme.
- Retire e deixe descansar por 5 minutos. Desenforme e sirva.
Curiosidades
- O sabor adocicado vem da lactose presente no leite em pó.
- A textura lembra muito o pudim feito com leite condensado.
- É possível preparar esse tipo de pudim sem liquidificador.
- O doce de leite sem açúcar substitui o caramelo tradicional.
- A receita é ideal para quem busca reduzir o consumo de açúcar sem abrir mão da sobremesa.
Informações Adicionais
- Use leite em pó puro, sem adição de açúcar, para garantir o resultado correto.
- Misture bem os ingredientes para evitar gosto de ovo.
- Fique atento ao tempo da air fryer, pois pode variar conforme o modelo.
- Utilize recipientes resistentes ao calor para evitar acidentes.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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