Pudim na AirFryer, Uma Receita Fácil e Saborosa que Você Tem que fazer
O pudim na AirFryer é uma alternativa prática e deliciosa para quem busca uma sobremesa clássica com um toque moderno. Ele mantém o sabor tradicional, apresenta uma textura firme e é perfeito para servir como sobremesa em almoços e jantares especiais. Essa versão não exige forno ou banho-maria, sendo ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Ingredientes
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 ½ lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 1 xícara (chá) de leite em pó
Como Fazer
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até que derreta completamente e adquira uma cor âmbar.
- Adicione a água cuidadosamente, aos poucos, pois a mistura pode borbulhar. Continue mexendo até o caramelo ficar homogêneo.
- Deixe ferver por 3 a 5 minutos para engrossar levemente. Retire do fogo e despeje na forma de pudim (18 cm de diâmetro). Reserve.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite e o leite em pó até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a massa sobre o caramelo na forma. Cubra a forma com papel alumínio, com o lado brilhante para baixo.
- Coloque a forma na bandeja da AirFryer e ajuste a temperatura para 160°C. Cozinhe por 40 minutos.
- Após o tempo, remova o papel alumínio e verifique a consistência com um palito. Se necessário, volte à AirFryer por mais 10 minutos.
- Deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar. Para facilitar, passe uma faca nas bordas ou aqueça levemente o fundo da forma na chama do fogão.
Curiosidades
O pudim é uma sobremesa tradicional adaptada para o uso de equipamentos modernos como a AirFryer.
Essa receita é ideal para quem não possui forno ou prefere métodos rápidos de preparo.
A textura do pudim feito na AirFryer é ligeiramente mais firme do que a versão feita em banho-maria.
O leite em pó dá um sabor extra e uma cremosidade especial à receita.
A técnica da AirFryer é popular em cozinhas brasileiras pela versatilidade e praticidade.
Informações Adicionais
Temperatura ajustável: Se a sua AirFryer não for muito potente, aumente a temperatura para 180°C. Teste do palito: Sempre use o teste do palito para garantir que o pudim esteja no ponto certo. Caramelo uniforme: Mexa o caramelo constantemente para evitar grumos. Desenforme com cuidado: O pudim deve estar completamente frio antes de desenformar para não quebrar. Refrigere antes de servir: Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para um sabor mais intenso e uma textura ainda melhor. https://www.youtube.com/watch?v=6KdblmJH2vc
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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