Créditos: Menino Prendado
Dificuldade: Fácil
Pizza de Arroz Crocante e Deliciosa Veja a Receita
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
20 minutos
Tempo Total:
30 minutos
Se você está procurando uma forma criativa e saborosa de usar aquele arroz que sobrou, experimente fazer esta pizza de arroz! A massa, feita com arroz cozido, fica crocante e é uma ótima base para qualquer tipo de recheio que você desejar.
Ideal para um lanche rápido ou uma refeição descontraída, essa pizza é fácil de preparar e pode ser adaptada ao seu gosto pessoal.
Ingredientes:
- 2 ovos
- 50 ml de água
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Molho de tomate
- 150 g de mussarela (ou queijo de sua preferência)
- 1 gomo de calabresa fatiado
- 1 cebola média fatiada
- Orégano a gosto
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, bata os ovos com a água até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o queijo parmesão e o arroz cozido à mistura e bata até que tudo esteja bem incorporado. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione o azeite e misture bem.
- Unte uma forma com um pouco de azeite e despeje a massa de arroz, espalhando-a uniformemente.
- Asse a massa no forno preaquecido por cerca de 20 minutos, até que fique crocante.
- Retire do forno e espalhe o molho de tomate sobre a massa pré-assada.
- Adicione a mussarela, a calabresa e a cebola fatiada.
- Polvilhe com orégano a gosto.
- Volte ao forno e asse por mais 20 minutos, até que o queijo esteja derretido e a pizza esteja dourada.
Dicas
- Use arroz frio ou morno para evitar que a massa fique muito líquida.
- Experimente diferentes queijos: mozzarella, cheddar ou até mesmo queijos sem lactose, se necessário.
- Capriche nos recheios: adicione ingredientes como pimentões, azeitonas ou cogumelos para variar.
- Para uma massa mais crocante, asse a massa por um tempo extra antes de adicionar o molho e os recheios.
- Não exagere no molho de tomate para evitar que a massa fique encharcada.
