Receitas Rápida e Fácil
Peixe Assado com Batatas e Legumes
Dificuldade: Fácil
Peixe Assado com Batatas e Legumes
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo de Cozimento:
1 Hora
Tempo Total:
1 Hora 10 minutos
Se você está procurando uma receita simples e deliciosa para impressionar sua família e amigos, não procure mais!
Este peixe assado com batatas e legumes é uma opção perfeita para qualquer ocasião. Com uma combinação de sabores frescos e saudáveis, este prato certamente será um sucesso à mesa.
Este peixe assado é preparado com tilápia marinada em suco de limão, sal, pimenta e alho, garantindo uma textura suculenta e um sabor irresistível. O peixe é então colocado sobre uma cama de cebolas fatiadas, adicionando um toque extra de sabor.
Ingredientes:
- 400g de filés de tilápia
- Meia cebola grande, fatiada
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de sal
- Meia colher de chá de pimenta do reino
- Meia colher de sopa de alho ralado
- Meia xícara de coentro fresco
- Meia xícara de azeite de oliva
- 500g de batatas, cortadas em rodelas
- Meio brócolis
- 15 tomatinhos cerejas
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, tempere os filés de tilápia com suco de limão, sal, pimenta e alho ralado. Reserve.
- Em outra tigela, coloque as fatias de cebola no fundo.
- Coloque os filés de tilápia temperados sobre as fatias de cebola.
- Em um liquidificador, bata o coentro fresco com azeite de oliva até obter um molho homogêneo.
- Despeje o molho de coentro sobre os filés de peixe.
- Distribua as rodelas de batata ao redor do peixe na assadeira.
- Adicione o brócolis e os tomatinhos cerejas.
- Tempere os legumes com sal e pimenta do reino a gosto.
- Regue tudo com um pouco mais de azeite de oliva.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 1 hora, ou até que as batatas estejam macias e o peixe esteja cozido.
Dicas
- Se preferir, substitua a tilápia por outro tipo de peixe de sua preferência, como salmão ou robalo.
- Para um toque extra de sabor, experimente adicionar fatias de limão sobre os filés de peixe antes de assar.
- Sirva o peixe assado com uma salada verde fresca e um molho de iogurte com ervas para uma refeição completa e saudável.
