Por Daniel Caetano
Pavê de Leite Ninho com Morango, Uma Sobremesa Especial para Você
O pavê de Leite Ninho com Morango é a sobremesa perfeita para ocasiões especiais, como o Natal. Com uma combinação de camadas cremosas, bolacha champagne e morangos frescos, é um doce que encanta pelo sabor e pela apresentação. A textura é macia, com um toque crocante das bolachas e o frescor dos morangos. Geralmente servido em travessas transparentes, é uma escolha elegante para alegrar a mesa e surpreender os convidados.
Preparo
30 min
Rendimento
10
Calorias
250
Proteina
6
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de sopa de amido de milho (maizena)
- 2 xícaras de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 4 colheres de sopa de leite em pó
- 1 pacote de bolacha champagne
- 1 xícara de leite para molhar as bolachas
- 2 xícaras de morangos picados
- Morangos inteiros a gosto
Como Fazer
- Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho dissolvido em um pouco de leite, o creme de leite e o leite em pó.
- Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre até o creme engrossar. Cozinhe por mais 2 minutos para eliminar o gosto do amido.
- Transfira o creme para uma travessa, cubra com plástico filme em contato com a superfície e deixe esfriar completamente.
- Em uma travessa, espalhe uma camada fina de creme no fundo. Molhe as bolachas champagne no leite e organize-as sobre o creme para cobrir o fundo.
- Acrescente mais uma camada de creme sobre as bolachas e distribua os morangos picados. Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com o creme.
- Decore com morangos inteiros e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Curiosidades
- O pavê é uma sobremesa de origem francesa, cujo nome vem de “pavé”, que significa “calçada de pedras”.
- A bolacha champagne foi criada na região de Reims, na França, e é amplamente usada em sobremesas.
- A combinação de creme, bolacha e frutas é típica de muitas sobremesas na América Latina.
- O leite em pó ganhou popularidade em receitas doces por sua versatilidade e sabor característico.
- Pavês são uma excelente opção de sobremesa para festas por serem práticos e fáceis de fazer em grande quantidade.
Informações Adicionais
- Use morangos bem maduros para um sabor mais doce e intenso.
- Experimente substituir parte do leite por leite de coco para um toque especial.
- Se preferir, adicione raspas de chocolate branco entre as camadas para enriquecer a sobremesa.
- Deixe o pavê gelar de um dia para o outro para um sabor mais apurado.
- Sirva em taças individuais para uma apresentação mais sofisticada.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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