Dificuldade: Fácil
Pasta de Tofu Receita Fácil e Saudável
Tempo de Preparo:
10 minutos
Tempo Total:
10 minutos
Esta pasta de tofu é uma excelente opção de aperitivo, saudável e versátil. Com uma textura cremosa, semelhante à maionese, é perfeita para servir com pão, batatas ou como um dip para vegetais.
Além de deliciosa, é uma ótima maneira de incluir tofu na sua alimentação, aproveitando seus benefícios nutricionais.
Ingredientes:
- 270g de tofu
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 1 colher de sopa de mostarda (ou a gosto)
- 1/2 colher de chá de sal
- 30ml de suco de limão
- 1 dente de alho (sem o miolo)
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
- Corte o tofu em cubos e deixe escorrendo em uma peneira por 15 minutos para retirar o excesso de água.
- Coloque o tofu no processador de alimentos.
- Adicione o azeite de oliva, vinagre de maçã, mostarda, sal, suco de limão e o alho (com o miolo removido).
- Processe a mistura por 4 minutos até obter uma pasta cremosa.
- Adicione pimenta-do-reino a gosto.
- Transfira a pasta para um recipiente e leve à geladeira para adquirir uma consistência mais firme.
- Sirva com pão, batatas ou vegetais.
Dicas
- Varie os Temperos: Experimente adicionar ervas frescas como salsinha, cebolinha ou coentro para um sabor diferente.
- Alho Suave: Remover o miolo do alho ajuda a suavizar seu sabor, evitando um gosto muito forte.
- Textura Ideal: Se preferir uma textura ainda mais cremosa, adicione um pouco mais de azeite de oliva ou um pouco de água ao processar.
- Uso Versátil: Além de servir como aperitivo, essa pasta de tofu pode ser usada como recheio para sanduíches ou wraps, ou como molho para saladas.
Aproveite essa receita de pasta de tofu para tornar suas refeições mais saudáveis e saborosas. Experimente e veja como é fácil incorporar o tofu no seu dia a dia!
